| dc.contributor | director Dr. Primitivo Reyes ; lectores, Mtro. Joel Narváez, Mtro. Eduardo Arias. | |
| dc.contributor.author | Téllez Javier, José Alberto | |
| dc.creator | Téllez Javier, José Alberto;;3181930 | |
| dc.date | 2010-02-24 | |
| dc.date.accessioned | 2018-07-04T17:18:49Z | |
| dc.date.accessioned | 2025-09-25T16:54:08Z | |
| dc.date.available | 2018-07-04T17:18:49Z | |
| dc.date.available | 2025-09-25T16:54:08Z | |
| dc.date.issued | 2009 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/167844 | |
| dc.description | Tesis - (Maestría en Ingeniería de Calidad)-- - Universidad Iberoamericana Ciudad de México, | |
| dc.description | c2009. | |
| dc.format | pdf | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Universidad Iberoamericana Ciudad de México. Departamento de Ingenierías | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 | |
| dc.subject | Alimentos - Industria y comercio - Control de calidad | |
| dc.subject | Normas ISO 9000 | |
| dc.subject | Alimentos - Microbiología | |
| dc.subject.classification | INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA | |
| dc.title | Implementación de un sistema de gestión de inocuidad en una empresa de alimentos en polvo | |
| dc.type | Tesis de Maestría | |
