| dc.contributor | Carias Monterroso, Juan Alberto. autor | |
| dc.date | 2016 | |
| dc.date.accessioned | 2025-09-15T17:08:13Z | |
| dc.date.available | 2025-09-15T17:08:13Z | |
| dc.identifier | URL01000000000000000207895^^^^ | |
| dc.identifier | (Aleph)000207895URL01 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/990002078950107696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/12125487660007696 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/164945 | |
| dc.description | El presente estudio de caso documenta la experiencia de la Finca EL Zapote, al utilizar dos métodos de lavado para café pergamino, comparando el método de lavado de fermentación natural y método mecánico con el uso de desmucilaginadoras. Para este estudio se planteó un objetivo general el cual fue documentar la utilización de dos métodos para el lavado de café, en el beneficiado húmedo y como objetivos específicos se documentaran el efecto en el grano de café utilizando los dos métodos de lavado, se comparó el rendimiento de café pergamino y consumo de agua, con la utilización de ambos métodos de lavado, se describen las ventajas y desventajas de ambos métodos de lavado y se da a conocer los costos de la implementación de tecnología, en el proceso de lavado de café pergamino. | |
| dc.description | Estudio de Caso. | |
| dc.description | Tesario Virtual Universidad Rafael Landívar. / Tesis de Grado. Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas. / Licenciatura en Ciencias Agrícolas con Énfasis en Riegos. Tesis. | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Ciencias Agrícolas con Enfasis en Riegos) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas | |
| dc.description | Modo de acceso: Internet. | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | Español. | |
| dc.language | spa | |
| dc.subject | AGRIS (Sistema de Recuperación de Información). | |
| dc.subject | Riego | |
| dc.title | Evaluación de métodos de lavado de café en el beneficiado húmedo; Finca El Zapote, Cuilapa, Santa Rosa (2003-2008) / | |
| dc.type | text | |
