Optimización de la cadena de suministro de botellas PET para mejorar el abastecimiento a un cliente estratégico del sector alimentos de San Miguel Industrias PET

Abstract

Este trabajo de investigación se centra en la optimización de la cadena de suministro de botellas PET para mejorar el abastecimiento a un cliente clave en el sector de alimentos de San Miguel Industrias PET. Inicialmente, se realizó un exhaustivo diagnóstico de la situación actual que enfrenta la compañía en la atención de este cliente estratégico, con el objetivo de identificar áreas de mejora y oportunidades de optimización. Como resultado, se determinó que la implementación de un enfoque más proactivo y colaborativo era fundamental para mejorar el proceso de planificación y satisfacer las necesidades cambiantes del cliente. Para ello, se propone la colocación de personal de San Miguel Industrias PET dentro de la planta del cliente, permitiendo así un acceso directo a información relevante sobre cambios en la demanda y una capacidad de adaptación más ágil y eficiente en la producción. Además, se recomienda el establecimiento de acuerdos de nivel de servicio con el cliente, los cuales no solo definirán los requerimientos mínimos, sino que también facilitarán la medición cuantitativa del desempeño operativo, identificando desviaciones, responsables y estableciendo planes de acción con plazos específicos para su resolución. Las soluciones propuestas ofrecen a San Miguel Industrias PET una metodología enfocada en la eficiencia y el control de operaciones, con el potencial de replicarse en otros clientes para multiplicar los beneficios y promover una cultura de mejora continua en toda la cadena de suministro. En conclusión, este estudio resalta la importancia de alinear la estrategia de la cadena de suministro con las expectativas del cliente. La comprensión clara de las necesidades del cliente facilita la implementación de acciones eficientes y rentables, asegurando así un servicio óptimo y satisfactorio.

This research work focuses on the optimization of the PET bottle supply chain to improve supply to a key customer in the food sector of San Miguel Industrias PET. Initially, an exhaustive diagnosis of the current situation facing the company in serving this strategic client was carried out, with the aim of identifying areas for improvement and optimization opportunities. As a result, implementing a more proactive and collaborative approach was determined to be critical to improving the planning process and meeting changing client needs. To this end, the placement of San Miguel Industrias PET personnel within the client's plant is proposed, thus allowing direct access to relevant information on changes in demand and a more agile and efficient adaptation capacity in production. In addition, it is recommended to establish service level agreements with the client, which will not only define the minimum requirements, but will also facilitate the quantitative measurement of operational performance, identifying deviations, responsible parties and establishing action plans with specific deadlines for their implementation resolution. The proposed solutions offer San Miguel Industrias PET a methodology focused on efficiency and control of operations, with the potential to be replicated in other clients to multiply benefits and promote a culture of continuous improvement throughout the supply chain. In conclusion, this study highlights the importance of aligning supply chain strategy with customer expectations. Clear understanding of customer needs facilitates the implementation of efficient and profitable actions, thus ensuring optimal and satisfactory service.