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El comportamiento del bioproductor y del consumidor orgánico asistente a bioferias de Lima Metropolitana en la pandemia de COVID-19 (Capítulo)
| dc.contributor.author | Higuchi, Angie | |
| dc.contributor.author | Wú Guin, Silvia | |
| dc.contributor.author | Rosado, Nataly | |
| dc.date.accessioned | 2023-10-23T16:46:30Z | |
| dc.date.accessioned | 2025-04-02T18:35:05Z | |
| dc.date.available | 2023-10-23T16:46:30Z | |
| dc.date.available | 2025-04-02T18:35:05Z | |
| dc.date.issued | 2023-10 | |
| dc.identifier.citation | Higuchi, A., Wú Guin, S., & Rosado, N. (2023). El comportamiento del bioproductor y del consumidor orgánico asistente a bioferias de Lima Metropolitana en la pandemia de COVID-19. En O. Manky, M. Á. Prialé, & P. Lavado (Eds.), Experiencias y lecciones aprendidas en la lucha contra la COVID-19 (pp. 227-250). Universidad del Pacífico. https://doi.org/10.21678/978-9972-57-527-3-9 | es_PE |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/161301 | |
| dc.description.abstract | Identifica patrones de adaptación y comportamiento de bioproductores y de los consumidores orgánicos asistentes a bioferias de Lima Metropolitana en el contexto de la primera ola de la pandemia –específicamente al Mercado Saludable de La Molina y a la Feria Ecológica de Barranco– resulta pertinente, sobre todo para develar los factores más importantes que alientan la compra de productos ecológicos, valiéndonos de un estudio mixto (cualitativo y cuantitativo). De esta forma, se busca contribuir con las estrategias de adaptación a las necesidades del consumidor orgánico de los sectores socioeconómicos A y B durante la pandemia, usuarios a las bioferias y demás canales de venta. | es_PE |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Universidad del Pacífico | es_PE |
| dc.relation.ispartof | https://hdl.handle.net/11354/3998 | es_PE |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es | |
| dc.subject | Alimentos naturales--Perú--Lima | es_PE |
| dc.subject | Comportamiento del consumidor--Perú--Lima | es_PE |
| dc.subject | Pandemia de COVID-19, 2020---Aspectos sanitarios--Perú--Lima | es_PE |
| dc.title | El comportamiento del bioproductor y del consumidor orgánico asistente a bioferias de Lima Metropolitana en la pandemia de COVID-19 (Capítulo) | es_PE |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bookPart |
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