| dc.contributor.advisor | Aceves-Muñoz, Silvia R. | |
| dc.contributor.advisor | Fellner-Grassmann, Andrea M. | |
| dc.contributor.author | Bañuelos-Espinosa, Andrea | |
| dc.contributor.author | Real-Palacios, Kenia | |
| dc.contributor.author | Hernández-Sánchez, Lía F. | |
| dc.contributor.author | Arroyo-Rodríguez, Ana S. | |
| dc.contributor.author | Cueva-Almada, María L. | |
| dc.date.accessioned | 2023-08-02T20:21:39Z | |
| dc.date.accessioned | 2025-03-25T21:19:53Z | |
| dc.date.available | 2023-08-02T20:21:39Z | |
| dc.date.available | 2025-03-25T21:19:53Z | |
| dc.date.issued | 2023-05 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/160107 | |
| dc.description | El presente documento expone de manera detallada y estructurada el proyecto que se desarrolló en conjunto con pequeños productores de la localidad del Salvador, municipio de Tequila y la Fundación Beckmann.
El desarrollo del plan de trabajo sucede de manera particular con Llamas Honey, una empresa ubicada en El Salvador, Tequila, donde una familia dedicada a la apicultura, busca fortalecer y crecer su negocio, a través de la consolidación de una estructura administrativa que garantice la profesionalización de sus procesos, la definición del empaque y embalaje de sus productos y que a su vez, permita la optimización en los tiempos de producción, trayendo como consecuencia la colocación de la marca en puntos de venta en Tequila y dentro de la Zona Metropolitana de Guadalajara (ZMG) así como la posibilidad de expansión mediante nuevas redes de envíos a toda la República Mexicana.
Después de analizar la situación actual de la empresa familiar, se definió un objetivo general que se fundamenta en las necesidades reales percibidas a través de los actores y que da seguimiento al trabajo previo realizado en semestres anteriores. | es_MX |
| dc.description.sponsorship | ITESO, A.C. | es |
| dc.language.iso | spa | es_MX |
| dc.publisher | ITESO | es_MX |
| dc.rights.uri | http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf | es_MX |
| dc.subject | Sustentabilidad y Tecnología | es_MX |
| dc.subject | Tecnología para el Buen Vivir | es_MX |
| dc.subject | Proyectos Estratégicos para Artesanos en Tequila | es_MX |
| dc.title | Fortalecimiento de la estructura de Llamas Honey como empresa familiar | es_MX |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_MX |
| dc.type.version | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion | es_MX |
