| dc.description.abstract | La selección de este proyecto se debe a que el mercado de los orgánicos, aun siendo el sector más pequeño de la industria agrícola, abarcando solo el 1% de la superficie cultivada, ha sido también el más dinámico y de mayor crecimiento en los últimos años. La necesidad y el deseo de tener una buena salud es lo que impulsa a adquirir productos que están libres de fumigantes y residuos tóxicos, entre otros. Otra necesidad urgente a nivel mundial es el cuidado y protección de la naturaleza, el tratar de liberarla de gases contaminantes, aguas negras, radiaciones, y modificaciones genéticas que alteren sus ciclos. Todo esto le garantiza un sólido futuro a esta industria. Con la finalidad de impulsar la comercialización en el mercado interno, en específico en la ciudad de Guadalajara, y aprovechando los nuevos esquemas de intercambio se presenta el presente proyecto. En el primer capítulo se describe la agricultura orgánica y sus orígenes, así como su situación en México, su importancia, el mercado que cubre y se identifican las oportunidades detectadas, los objetivos del estudio con sus límites y alcances, y la metodología utilizada. En el segundo capítulo se describe la situación de los
mercados mundiales, así como las tendencias actuales para su comercialización, y un conjunto de respuestas a las dudas más comunes que surgen acerca del tema. El capítulo tres muestra los resultados de la metodología utilizada, así como el análisis de estos. Finalmente, se describen las estrategias propuestas para la comercialización de productos orgánicos en Guadalajara, así como las líneas de acción, y las conclusiones. | |
