Relación entre el riesgo de inseguridad alimentaria y nutricional y el estado nutricional de los niños y adolescentes de 3 a 17 años beneficiarios del Centro de Desarrollo Niños del Señor, en el municipio de Totonicapán, Totonicapán, Guatemala 2022.
Description
La seguridad alimentaria es el derecho de toda persona a una alimentación adecuada en calidad y cantidad para una vida activa y estable; es por ello que la Inseguridad Alimentaria repercute en su desarrollo, con el fin de evaluarla, se realizó el presente estudio analítico, descriptivo, de enfoque cuantitativo y de corte transversal, que tuvo como objetivo principal establecer la relación entre el estado nutricional y el riesgo de Inseguridad Alimentaria y Nutricional en niños de 3 a 17 años que asisten al Centro de Desarrollo "Niños del Señor" en Totonicapán, Guatemala. Fueron evaluados 150 hogares y 278 niños, utilizando la Encuesta Nacional de Seguridad Alimentaria en el hogar; evaluación de peso y talla y diagnóstico nutricional según los estándares de la OMS. La mayoría se encontró entre los 6 a 11 años de edad, residentes de la cabecera de Totonicapán. Respecto al estado nutricional, se observó retardo del crecimiento en el 43% de la población, y malnutrición en el estado nutricional actual de los niños por sobrepeso y obesidad. En cuanto a la Inseguridad Alimentaria, el 88% de los hogares se encontró en riesgo, siendo los pilares de acceso y disponibilidad los más afectados.Tesis de Grado
Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud
Modo de acceso: Internet