| dc.contributor | García Sajvin, Juana Victoria | |
| dc.date | 2023 | |
| dc.date.accessioned | 2024-08-06T16:27:41Z | |
| dc.date.available | 2024-08-06T16:27:41Z | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/992600257207696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1284505620007696 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/157485 | |
| dc.description | La presente investigación es de tipo descriptivo, cuantitativo y de corte transversal, se realizó con el objetivo de determinar la Seguridad Alimentaria y Nutricional SAN y factores socioeconómicos de las familias desplazadas de los caseríos de Tzamjuyub y Pasacuach de la aldea Chiquisis del municipio de Santa Catarina Ixtahuacán, Sololá, Guatemala. Se caracterizaron 93 familias, donde se evaluó el estado nutricional de niños menores de 5 años y sus madres y mujeres embarazadas. También se aplicó la Escala Latinoamérica y Caribeña de Seguridad Alimentaria y una encuesta sobre los pilares de la SAN y los factores socioeconómicos de las familias desplazadas. De acuerdo con los resultados, la mayoría de los niños presentó un estado nutricional actual normal, una cuarta parte con posible riesgo de sobrepeso y obesidad, sin embargo, se identificó una prevalencia de retardo de crecimiento. La mayoría de las madres de niños menores de cinco años y embarazadas con sobrepeso y obesidad. El 91% de las familias presentó inseguridad alimentaria y por la situación de desplazamiento utilizan estrategias de afrontamiento como una dieta a base de granos y cereales por lo que no cumplen con las recomendaciones de la olla alimentaria. | |
| dc.description | Tesis de Grado | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud | |
| dc.description | Modo de acceso: Internet | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | Español | |
| dc.language | spa | |
| dc.title | Seguridad alimentaria y nutricional y factores socioeconómicos de las familias desplazadas de los caseríos de Tzamjuyub y Pasacuach de la aldea Chiquisis del municipio de Santa Catarina Ixtahuacán, Sololá, Guatemala 2023. | |
| dc.type | software, multimedia | |
