Elaboración de una propuesta educativa- alimentaria y de actividad física dirigida a padres de familia o encargados de niños y niñas preescolares y escolares con síndrome de down de la Fundación Margarita Tejada, Guatemala
Description
Antecedentes: Las personas con síndrome de Down (SD) tienen mayor riesgo de sobrepeso y obesidad, debido a un metabolismo más lento y otros factores. Madrigal et. al. 2007, evaluaron el estado nutricional de niños Down entre siete y 13 años, encontrando sobrepeso en cuatro de los 16 evaluados, consumos diarios de cereales, postres y refrescos artificiales; poco consumo de verduras y rechazo hacia las frutas. Objetivo: Desarrollar una propuesta educativa-alimentaria y de actividad física dirigida a padres de familia o encargados de niños y niñas preescolares y escolares con SD. Diseño: Prospectivo, transversal, descriptivo. Lugar: Fundación Margarita Tejada, AGSD, ING, Centro de Educación Especial Álida España. Materiales y Métodos: El estudio se realizó con padres de familia o encargados de niños con SD en edad preescolar y escolar, utilizando una muestra no probabilística, a conveniencia. El estudio se integró en seis fases: 1. Diseño y validación de instrumentos para recolección de datos; siendo estos una entrevista de contexto y un test de conocimientos. 2. Aplicación de la entrevista a 45 padres de familia o encargados. 3. Selección de temas y elaboración de la propuesta educativa. 4. Aplicación de pre test de conocimientos a padres o encargados. 5. Socialización de la propuesta elaborada. 6. Aplicación de post test de conocimientos a padres o encargados. Los resultados de la entrevista se analizaron con estadística descriptiva. Las notas del pre y post test se clasificaron en una escala arbitraria de tres categorías, que denotaban el nivel de conocimiento: Adecuado, Moderado o Inadecuado. Finalmente se aplicó una T de student pareada para prueba de medias, para determinar diferencia estadísticamente significativa entre las notas del pre y post test. Resultados: El 71% de los niños mostró estado nutricional normal, según peso para edad, interpretado con patrones de la FCSD (2).Tesis de Grado
Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud