Producción y comercialización de deshidratados (desecados artesanales) de frutales deciduos en el municipio de Totonicapán, Totonicapán /

dc.contributor	Amézquita Solares, Carlos Amilcar, autor
dc.contributor	Cifuentes Ralda, María Elena, asesora
dc.contributor	Universidad Rafael Landívar. Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas, asesor
dc.date	2022
dc.identifier	URL01000000000000000242369
dc.identifier	(Aleph)000242369URL01
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dc.description	Se presenta el informe referente al proyecto de producción y comercialización de deshidratados (desecados artesanales) de frutales deciduos en el municipio de Totonicapán, Totonicapán. El proceso del proyecto contempló estudio de mercado, técnico, financiero y administrativo para comprobar la veracidad y viabilidad del proyecto en la cabecera departamental del municipio de Totonicapán. La metodología consistió en realizar encuestas donde se obtuvieron resultados de aprobación por parte de la población del proyecto, por ello se ejecutó una prueba piloto en la cual se fabricaron modelos distintos de desecadores artesanales con el fin de optimizar la deshidratación acorde a cada fruta, los resultados obtenidos de dicha prueba fueron de 60 bolsas de durazno, 65 bolsas de manzana y 20 bolsas de ciruela, dentro del estudio administrativo se procedió a la inscripción y legalización de la empresa “Deshidratados Solares” ante la Superintendencia de Administración Tributaria -SAT- bajo el régimen de pequeño contribuyente, el estudio económico de producción indica que el periodo de recuperación es de 6 meses y 9 días, lo que hace viable el proyecto y que el valor actual neto es de Q19,185.60 con una tasa interna de retorno del 31%, considerando la viabilidad financiera, social y ambiental, el proyecto de deshidratados es rentable y se recomienda invertir en el proyecto.
dc.description	Modo de acceso: Internet.
dc.description	Tesario Virtual Universidad Rafael Landívar. / Tesis de Grado. Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas. / Licenciatura en Ciencias Agrícolas con Énfasis en Gerencia Agrícola. Tesis.
dc.description	Tesis Licenciatura (Ciencias Agrícolas con énfasis en Gerencia Agrícola) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas.
dc.language	spa
dc.language	Español.
dc.language	spa
dc.subject	AGRIS (Sistema de Recuperación de Información).
dc.subject	Administración agrícola
dc.subject	Deshidratación de alimentos.
dc.subject	Frutas deshidratadas.
dc.subject	Frutas secas
dc.title	Producción y comercialización de deshidratados (desecados artesanales) de frutales deciduos en el municipio de Totonicapán, Totonicapán /
dc.type	text

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