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dc.contributorMéndez Díaz, Dulce Rocío
dc.date2021
dc.date.accessioned2024-08-02T19:02:32Z
dc.date.available2024-08-02T19:02:32Z
dc.identifierhttp://bibliod.url.edu.gt/Tesis/wevg/2021/09/15/Mendez-Dulce.pdf
dc.identifierURL01000000000000000238531
dc.identifier(Aleph)000238531URL01
dc.identifieralma:502URL_INST/bibs/990002385310107696
dc.identifierhttps://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285655440007696
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12032/156768
dc.descriptionAntecedentes: Una alimentación completa y variada podría cubrir los requerimientos diarios necesarios de vitaminas y minerales, sin embargo es importante tomar en cuenta factores ambientales y metabólicos para esto por lo que en muchos casos se opta por la ingesta de suplementos de micronutrientes. La deficiencia severa de micronutrientes puede traer problemas a la salud, de igual manera el exceso. En la ciudad de Guatemala no se han realizado estudios recientes sobre el consumo de suplementos vitamínicos/minerales en la población adulta. Objetivo: Determinar el consumo de micronutrientes y el hábito de suplementación en hombres y mujeres adultos de la Ciudad de Guatemala. Diseño: Descriptivo, transversal. Materiales y métodos: Cuestionario con el cual se determinó el hábito de suplementación en la poblacion guatemalteca seguido de una estimación dietética de consumo de vitaminas y minerales más suplementación obteniendo los datos de un recordatorio de 24 horas y con ayuda de la tabla de composición de alimentos del INCAP 2015. Estos datos fueron clasificados de acuerdo con el requerimiento de consumo diario de micronutrientes según la OMS, así determinando si la ingesta era adecuada, deficiente o excesiva. Resultados: El 44% de los participantes refieren consumir suplementos, teniendo un mayor consumo la población femenina y en la población joven adulta en el rango de edad entre 18-30 años. La ingesta total de micronutrientes se observa excesiva en la mayoría de estos, siendo únicamente deficientes notoriamente el calcio y la vitamina A. La suplementación con vitamina C y zinc se ve aumentada debido a la época en la que se realizó el estudio (covid 19)
dc.descriptionModo de acceso: Internet
dc.descriptionTesis de Grado
dc.descriptionTesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud
dc.languagespa
dc.languageEspañol
dc.languagespa
dc.titleEstimación dietética de consumo de micronutrientes y hábitos de suplementación en hombres y mujeres adultos de la ciudad de Guatemala. Mayo-agosto 2020
dc.typesoftware, multimedia


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