Estimación dietética de consumo de micronutrientes y hábitos de suplementación en hombres y mujeres adultos de la ciudad de Guatemala. Mayo-agosto 2020

dc.contributor	Méndez Díaz, Dulce Rocío
dc.date	2021
dc.date.accessioned	2024-08-02T19:02:32Z
dc.date.available	2024-08-02T19:02:32Z
dc.identifier	http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/wevg/2021/09/15/Mendez-Dulce.pdf
dc.identifier	URL01000000000000000238531
dc.identifier	(Aleph)000238531URL01
dc.identifier	alma:502URL_INST/bibs/990002385310107696
dc.identifier	https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285655440007696
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12032/156768
dc.description	Antecedentes: Una alimentación completa y variada podría cubrir los requerimientos diarios necesarios de vitaminas y minerales, sin embargo es importante tomar en cuenta factores ambientales y metabólicos para esto por lo que en muchos casos se opta por la ingesta de suplementos de micronutrientes. La deficiencia severa de micronutrientes puede traer problemas a la salud, de igual manera el exceso. En la ciudad de Guatemala no se han realizado estudios recientes sobre el consumo de suplementos vitamínicos/minerales en la población adulta. Objetivo: Determinar el consumo de micronutrientes y el hábito de suplementación en hombres y mujeres adultos de la Ciudad de Guatemala. Diseño: Descriptivo, transversal. Materiales y métodos: Cuestionario con el cual se determinó el hábito de suplementación en la poblacion guatemalteca seguido de una estimación dietética de consumo de vitaminas y minerales más suplementación obteniendo los datos de un recordatorio de 24 horas y con ayuda de la tabla de composición de alimentos del INCAP 2015. Estos datos fueron clasificados de acuerdo con el requerimiento de consumo diario de micronutrientes según la OMS, así determinando si la ingesta era adecuada, deficiente o excesiva. Resultados: El 44% de los participantes refieren consumir suplementos, teniendo un mayor consumo la población femenina y en la población joven adulta en el rango de edad entre 18-30 años. La ingesta total de micronutrientes se observa excesiva en la mayoría de estos, siendo únicamente deficientes notoriamente el calcio y la vitamina A. La suplementación con vitamina C y zinc se ve aumentada debido a la época en la que se realizó el estudio (covid 19)
dc.description	Modo de acceso: Internet
dc.description	Tesis de Grado
dc.description	Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud
dc.language	spa
dc.language	Español
dc.language	spa
dc.title	Estimación dietética de consumo de micronutrientes y hábitos de suplementación en hombres y mujeres adultos de la ciudad de Guatemala. Mayo-agosto 2020
dc.type	software, multimedia

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