Participación en las actividades de cosecha de mango tommy atkins; Amadeo Export, S.A.

dc.contributor	Carbajal Portillo, Hilda Graciela
dc.date	2017
dc.date.accessioned	2024-08-02T18:39:57Z
dc.date.available	2024-08-02T18:39:57Z
dc.identifier	http://recursosbiblio.url.edu.gt/tesisjrcd/2018/06/09/Carbajal-Hilda.pdf
dc.identifier	URL01000000000000000216197
dc.identifier	(Aleph)000216197URL01
dc.identifier	alma:502URL_INST/bibs/990002161970107696
dc.identifier	https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285537710007696
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12032/156694
dc.description	El objetivo de la Práctica Profesional Supervisada fue la de participar en las diversas actividades de capacitación en el proceso de cosecha de los frutos de mango de la variedad Tommy Atkins en la empresa Amadeo Export, S. A. en el departamento de Zacapa. La estrategia operativa utilizada se basó en determinar los requisitos generales y recomendaciones para la aplicación de las buenas prácticas agrícolas del cultivo del mango. Las actividades que se desarrollaron fueron las siguientes: Identificar los principales requerimientos de capacitación en la etapa de cosecha de frutos de mango; Revisar y recopilar metodologías para implementar en el proceso de cosecha de mango; y, Capacitar a los cosechadores de mango sobre las normativas de la cosecha de frutos de mango. Los resultados obtenidos en el diagnóstico fueron: todas las fincas carecen de un centro de acopio de la fruta cosechada; no poseen agua potable, instalaciones sanitarias y áreas para alimentación de los trabajadores; los cosechadores presentan un nivel bajo de experiencia en el manejo y uso de herramientas y equipo; y, el porcentaje de rechazo de fruta en el campo es de 11.96% y de 4.67% de en la planta empacadora. Además, se diseñó un programa de capacitación para la cosecha donde se enfatizó la parte práctica para que facilite a los cosecheros el aprendizaje integral de las buenas prácticas de cosecha
dc.description	Sistematización de Práctica Profesional
dc.description	Tesis Licenciatura (Ciencias Hortícolas) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas
dc.language	spa
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dc.title	Participación en las actividades de cosecha de mango tommy atkins; Amadeo Export, S.A.
dc.type	software, multimedia

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