Nivel de influencia de la radio en la preferencia por alimentos energéticamente densos en niños de 9 a 12 años de nivel económico medio y bajo de la ciudad de Guatemala. Marzo-Agosto 2013

dc.contributor	Barahona Escobar, Karen Massiel
dc.date	2013
dc.date.accessioned	2024-08-01T21:23:17Z
dc.date.available	2024-08-01T21:23:17Z
dc.identifier	http://biblio3.url.edu.gt/Tesario/2013/09/15/Barahona-Karen.pdf
dc.identifier	URL01000000000000000177328
dc.identifier	(Aleph)000177328URL01
dc.identifier	alma:502URL_INST/bibs/990001773280107696
dc.identifier	https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285779050007696
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12032/156334
dc.description	Antecedentes: Se ha demostrado que existen factores que influyen en las preferencias y consumo de alimentos en la población infantil y los medios de comunicación son utilizados como estrategia de publicidad de alimentos. Estudios sobre la promoción, influencia de los medios de comunicación demuestran que influyen en su preferencia y compra de alimentos altos en azúcar, sodio, energía, contribuyendo al aumento de sobrepeso y obesidad. Objetivo: Determinar el nivel de influencia de la publicidad de la radio en las preferencias de alimentos energéticamente densos en niños y niñas de establecimientos educativos de nivel económico medio y bajo. Materiales y Métodos: Se elaboró una encuesta a 302 niños y niñas que se encontraban en el intervalo de edad de 9 a 12 años, con un estado nutricional normal (IMC entre -2DE y +1DE), y con sobrepeso (IMC>+1DE). Se categorizó la publicidad de alimentos transmitida según los tres tipos de procesamiento. Para evaluar el nivel de influencia de los anuncios de alimentos de la radio, se asignó por las respuestas donde coincidían que habían escuchado el anuncio y consumido el alimento anunciado en el último mes. Resultados: El nivel de influencia alto de la publicidad de alimentos en radio influyó más en los niños y niñas de nivel económico bajo que en los de nivel económico medio. Los alimentos ultra-procesados fueron los de mayor publicidad en la radio y entre las emisoras de mayor audiencia solo dos coincidieron en ambos niveles económicos. Conclusiones: El nivel de influencia de la radio de alimentos energéticamente densos fue más alto en los niños y niñas de nivel económico bajo comparado con los de nivel económico medio. Los alimentos ultra-procesados fueron los de mayor publicidad en la radio. Entre los alimentos de mayor compra por los niños y niñas son las frituras empacadas y las gaseosas azucaradas.
dc.description	Tesis de Grado
dc.description	Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud
dc.language	spa
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dc.title	Nivel de influencia de la radio en la preferencia por alimentos energéticamente densos en niños de 9 a 12 años de nivel económico medio y bajo de la ciudad de Guatemala. Marzo-Agosto 2013
dc.type	software, multimedia

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