Portafolio fotográfico sobre la cotidianidad y el vínculo social de los trabajadores del café en el Departamento de Santa Rosa
Description
El café de Guatemala esta catalogado como uno de los mejores del mundo, actualmente, la producción cafetalera está constituida como una de las actividades agrícolas que más genera ingresos económicos al país por concepto de divisas. La exportación del grano ha colocado a Guatemala en los primeros puestos de producción de América Latina y por consiguiente es uno de los países que más genera trabajo campesino en esta actividad. Dentro del ciclo de producción del café se involucran tres procesos: cultivo, cosecha y beneficiado. Y entre todos los anteriores están inmersos los campesinos que hacen que el cultivo del grano siga desarrollándose constantemente. Como uno de los departamentos destacados en la producción del café sobresale Santa Rosa, área cercana a la ciudad capital, reconocida por cultivar un café de altura con un sabor particularmente amargo. Dentro de este marco se encuentra la labor campesina que participa en todos los procesos de producción. Actualmente se han hecho estudios e investigaciones que han analizado este grupo social y esta actividad económica, sin embargo, hasta la fecha no se ha realizado un proyecto que muestre la cotidianidad y los vínculos sociales que los campesinos forman entre si de una forma diferente a todo lo que se ha mostrado en la actualidad.Tesis Licenciatura (Ciencias de la Comunicación) URL, Facultad de Humanidades