| dc.contributor | Donado Gallardo, Mario Francisco | |
| dc.date | 2010 | |
| dc.date.accessioned | 2024-08-01T17:30:20Z | |
| dc.date.available | 2024-08-01T17:30:20Z | |
| dc.identifier | http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/06/04/Donado-Mario/Donado-Mario.pdf | |
| dc.identifier | URL01000000000000000145410^^^^ | |
| dc.identifier | (Aleph)000145410URL01 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/990001454100107696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285453650007696 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/155988 | |
| dc.description | El objetivo del presente trabajo fue documentar cuales son las implicaciones financieras y de calidad en el grano de arroz oro en la aplicación de la temperatura optima en el proceso de secado de arroz en granza (Oryza Sativa L. Poaceae), en el beneficio de arroz, La Palma en el Progreso, Jutiapa. La metodología que se utilizo fue la de sistematización de experiencias. La situación inicial (2,007) se caracterizo porque se aplicaba una temperatura de 80 grados centígrados en el proceso de secado del arroz en granza. En el periodo de intervención (2,007) técnicos de ARROZGUA capacitaron y asesoraron a la administración del beneficio sobre la utilización de la temperatura de 40 grados centígrados en el proceso de secado para obtener el máximo rendimiento del arroz. La etapa final (2,008), se le aplico la temperatura de 40 grados centígrados al proceso de secado del arroz en granza con lo cual se obtuvo un aumento en la rentabilidad. La principal lección aprendida es que es de mucha importancia tener presente que, una mala practica en el proceso de secado del arroz en granza, en este caso la alteración de la temperatura, tiene repercusiones en la calidad del grano. Se concluye que la rentabilidad de la actividad de beneficiado aumento en un 2.24% al aplicarle la temperatura de 40 versus la aplicación de 80 grados centígrados. Finalmente se recomienda que para mejorar la calidad del grano de arroz oro y ser mas competitivos aplicar la temperatura de 40 grados centígrados. | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Ciencias Agrícolas) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas | |
| dc.description | Modo de acceso Internet | |
| dc.language | esp | |
| dc.language | español | |
| dc.language | spa | |
| dc.title | Implicaciones Financieras y de calidad en el grano de arroz oro en la Aplicación de la Temperatura Optima en el proceso de secado del arroz en granza (Oryza Sativa L. Poaceae), en el Beneficio de Arroz La Palma en el Progreso, Jutiapa | |
| dc.type | software, multimedia | |
