| dc.contributor | Miralles Alcázar, Christian Enrique | |
| dc.date | 2020 | |
| dc.date.accessioned | 2024-08-01T16:37:26Z | |
| dc.date.available | 2024-08-01T16:37:26Z | |
| dc.identifier | http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/wevg/2020/06/14/Miralles-Christian.pdf | |
| dc.identifier | URL01000000000000000233593 | |
| dc.identifier | (Aleph)000233593URL01 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/990002335930107696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285638740007696 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/155953 | |
| dc.description | El objetivo de este estudio fue identificar las especies de hortalizas que pueden sembrarse en las ocho regiones de Guatemala, para completen el requerimiento nutricional de hogares en pobreza y pobreza extrema, utilizando una metodología nueva propuesta. La metodología nueva propuesta plantea una posible solución a la problemática del alto índice de casos de desnutrición que se padece en Guatemala y la misma inseguridad alimentaria que eso genera. Esta metodología propone primero generar un perfil nutricional de cada una de las poblaciones de estudio. Donde se tomó como base la dieta actual de cada población y luego se evalúa los aportes nutricionales de cada uno de los alimentos. Y con ello ya se puedo estimar la cantidad de nutrientes que posee las poblaciones, luego se realizó un procedimiento similar con hortalizas que permitió evaluar cada hortaliza según su adaptabilidad a distintos rangos de altitudes. Se obtuvieron 20 opciones de huertos, los cuales se evaluaron contra los requerimientos mínimos diarios por etapa del ciclo de vida de la población se obtuvo que a nivel país las veinte opciones de huertos podrían aportar en niños menores de siete años el 71% de sus requerimientos, en niños menores de diez años el 61.33%, en mujeres en etapa de maternidad es el 60% y para el resto de edades entre los once y los sesenta y cinco años el aporte sería de 46.69%. Es una metodología que integra la parte nutricional con la parte agrícola y genera un resultado en donde ambas disciplinas trabajan en sinergia para planificar huertos familiares eficientes que mejoren la seguridad alimentaria de la población | |
| dc.description | Modo de acceso: Internet | |
| dc.description | Tesis de Grado | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Ciencias Agrícolas con énfasis en Gerencia Agrícola) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agricolas | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | Español | |
| dc.language | spa | |
| dc.title | Identificación de especies hortícolas que puedan sembrarse en las ocho regiones de Guatemala, para complementar el requerimiento nutricional de hogares en pobreza, utilizando una metodología nueva propuesta | |
| dc.type | software, multimedia | |
