Identificación de especies hortícolas que puedan sembrarse en las ocho regiones de Guatemala, para complementar el requerimiento nutricional de hogares en pobreza, utilizando una metodología nueva propuesta

dc.contributor	Miralles Alcázar, Christian Enrique
dc.date	2020
dc.date.accessioned	2024-08-01T16:37:26Z
dc.date.available	2024-08-01T16:37:26Z
dc.identifier	http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/wevg/2020/06/14/Miralles-Christian.pdf
dc.identifier	URL01000000000000000233593
dc.identifier	(Aleph)000233593URL01
dc.identifier	alma:502URL_INST/bibs/990002335930107696
dc.identifier	https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285638740007696
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12032/155953
dc.description	El objetivo de este estudio fue identificar las especies de hortalizas que pueden sembrarse en las ocho regiones de Guatemala, para completen el requerimiento nutricional de hogares en pobreza y pobreza extrema, utilizando una metodología nueva propuesta. La metodología nueva propuesta plantea una posible solución a la problemática del alto índice de casos de desnutrición que se padece en Guatemala y la misma inseguridad alimentaria que eso genera. Esta metodología propone primero generar un perfil nutricional de cada una de las poblaciones de estudio. Donde se tomó como base la dieta actual de cada población y luego se evalúa los aportes nutricionales de cada uno de los alimentos. Y con ello ya se puedo estimar la cantidad de nutrientes que posee las poblaciones, luego se realizó un procedimiento similar con hortalizas que permitió evaluar cada hortaliza según su adaptabilidad a distintos rangos de altitudes. Se obtuvieron 20 opciones de huertos, los cuales se evaluaron contra los requerimientos mínimos diarios por etapa del ciclo de vida de la población se obtuvo que a nivel país las veinte opciones de huertos podrían aportar en niños menores de siete años el 71% de sus requerimientos, en niños menores de diez años el 61.33%, en mujeres en etapa de maternidad es el 60% y para el resto de edades entre los once y los sesenta y cinco años el aporte sería de 46.69%. Es una metodología que integra la parte nutricional con la parte agrícola y genera un resultado en donde ambas disciplinas trabajan en sinergia para planificar huertos familiares eficientes que mejoren la seguridad alimentaria de la población
dc.description	Modo de acceso: Internet
dc.description	Tesis de Grado
dc.description	Tesis Licenciatura (Ciencias Agrícolas con énfasis en Gerencia Agrícola) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agricolas
dc.language	spa
dc.language	Español
dc.language	spa
dc.title	Identificación de especies hortícolas que puedan sembrarse en las ocho regiones de Guatemala, para complementar el requerimiento nutricional de hogares en pobreza, utilizando una metodología nueva propuesta
dc.type	software, multimedia

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