Show simple item record

dc.contributorHernández Martínez, Jhearline Rubisely
dc.date2021
dc.date.accessioned2024-07-31T16:53:30Z
dc.date.available2024-07-31T16:53:30Z
dc.identifierhttp://bibliod.url.edu.gt/Tesis/wevg/2021/09/15/Hernandez-Jhearline.pdf
dc.identifierURL01000000000000000238527
dc.identifier(Aleph)000238527URL01
dc.identifieralma:502URL_INST/bibs/990002385270107696
dc.identifierhttps://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285642160007696
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12032/154970
dc.descriptionAntecedentes: El servicio de alimentación del Hospital de San Benito ubicado en el departamento de Petén, es el encargado de diseñar, preparar y distribuir menús terapéuticos a pacientes que se encuentran internados. Actualmente el servicio no cuenta con una planificación que permita el funcionamiento adecuado del mismo. Objetivo: Propuesta del manual de planificación del servicio de alimentación del Hospital de San Benito. Diseño: Descriptivo- transversal Lugar: Hospital de San Benito, Petén. Materiales y Métodos: El proceso de recolección de datos se realizó en diferentes fases: 1. Diagnóstico institucional, en la cual se creó una lista de cotejo. 2. Elaboración de la propuesta del manual de Planificación. 3. Validación. 4. Socialización del manual. Resultados: De acuerdo con las deficiencias encontradas en el diagnóstico, se determinó que actualmente el servicio de alimentación incumple criterios evaluados en cada área. El área más afectada es el de instalaciones y recursos físicos, ya que no se cuenta con todas las áreas, equipo y utensilios para la elaboración de dietas y fórmulas nutricionales. Los resultados permitieron la elaboración de la propuesta del Manual de planificación del Servicio de Alimentación, el cual fue validado y socializado con la institución. Conclusiones: La propuesta del manual de Planificación del servicio de alimentación es una herramienta que contribuirá a las funciones dentro del servicio y por ende la atención alimentaria de los pacientes ingresados, ya que toma en cuenta los procesos, sistemas, normas y actividades de cada área
dc.descriptionModo de acceso: Internet
dc.descriptionTesis de Grado
dc.descriptionTesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud
dc.languagespa
dc.languageEspañol
dc.languagespa
dc.titlePropuesta del Manual de Planificación del servicio de alimentación del Hospital de San Benito, Peten. Guatemala mayo-agosto 2020
dc.typesoftware, multimedia


Files in this item

FilesSizeFormatView

There are no files associated with this item.

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record


© AUSJAL 2022

Asociación de Universidades Confiadas a la Compañía de Jesús en América Latina, AUSJAL
Av. Santa Teresa de Jesús Edif. Cerpe, Piso 2, Oficina AUSJAL Urb.
La Castellana, Chacao (1060) Caracas - Venezuela
Tel/Fax (+58-212)-266-13-41 /(+58-212)-266-85-62

Nuestras redes sociales

facebook Facebook

twitter Twitter

youtube Youtube

Asociaciones Jesuitas en el mundo
Ausjal en el mundo AJCU AUSJAL JESAM JCEP JCS JCAP