Implicaciones económicas y de calidad al no implementar la remoción de la flor del banano en campo. Finca Santa Irene, Santo Domingo, Suchitepéquez (2018-2019)
Description
En el presente estudio de caso se compararon las implicaciones económicas y de calidad al no remover la flor del banano en campo con la técnica convencional en la Finca Santa Irene, perteneciente a la empresa Nahualate durante el periodo 2018-2019. En la búsqueda de reducir los costos de desflore e incrementar el beneficio económico de la empresa, fue necesario innovar e implementar esta alternativa. Por tal razón, se realizó un proceso de recopilación de datos para ser analizados y realizar sus respectivas comparaciones entre ellos. Como técnica se utilizó la investigación documental, además se contó con el apoyo del personal del área agrícola y administrativo. Las variables de estudio analizadas en la investigación fueron fruta con mancha de látex y cicatriz, rendimiento, costos de operación y beneficio. Luego de un análisis estadístico se determinó que no existe diferencia significativa entre los daños mancha de látex y cicatriz, los resultados obtenidos fueron de 0.23% para mancha de látex y 0.27% para cicatriz. Los rendimientos de las diferentes técnicas fueron de 5,773.30 kg/ha/mes para el no desflore en campo y de 5817.38 kg/ha/mes para el desflore en campo estadísticamente iguales. El costo del desflore en campo fue de US$ 0.16 y del desflore en bacadilla de US$ 0.038. La mejor relación beneficio costo fue de 1.30 que corresponde a la nueva técnica, en comparación con la técnica convencional que fue de 1.28. Luego de analizar las variables de estudio se recomienda el desflore en bacadilla (no desflore en campo)Modo de acceso Internet
Estudio de Caso
Tesis Licenciatura (Ciencias Agrícolas con énfasis en Cultivos Tropicales) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas