Elaboración de guía de conocimientos sobre educación alimentaria y nutricional, con enfoque a cambios en madres para la preparación de alimentos nutritivos en la comunidad los esclavos, del Muncipio de Cuilapa, departamento de Santa Rosa
Author
Jiménez García, Milvian Dinora
Portillo Reyes, Silvia del Carmen asesor
Universidad Rafael Landívar. Facultad de Ciencias Políticas y Sociales editor
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Informe que consiste en dar a conocer todo el proceso en la ejecución del proyecto de intervención denominado “Elaboración de Guía de conocimientos sobre educación alimentaria y nutricional, con enfoque a cambios en madres para la preparación de alimentos nutritivos en la comunidad Los Esclavos, municipio Cuilapa, departamento Santa Rosa” y resultados obtenidos en el mismo e implementación de la misma, incluida con un menú de atoles nutritivos, los que fueron herramientas importantes para su desarrollo y logro de objetivos planteados. La ejecución del proyecto, se realizó gracias al involucramiento de Institución de Práctica, Instituciones involucradas, líderes comunitarios y madres de niños menores de 2 años de edad que se lográndose de manera activa en todo el proceso de implementación del proyecto, para lo cual fueron importantes ya que eran el punto central del proyecto para mejorar y contribuir a disminuir la desnutrición aguda que está asechando en la comunidad Los Esclavos, de igual manera en la prevención de nuevos casos; debido a ello las madres de niños menores de 2 años poseen el conocimiento en cuanto a la preparación adecuada de alimentos nutritivos de igual manera se presenta la guía nutricional elaborada argumentada con capacitaciones que las instituciones a cargo pueden brindar a otros grupos de madres para la prevención de la desnutriciónSistematización de Práctica Profesional
Tesis Licenciatura (Trabajo Social con Enfasis en Gerencia del Desarrollo) URL, Facultad de Ciencias Políticas y Sociales