| dc.description | Antecedentes: Estudios realizados revelaron que la mayoría de las pacientes con Lupus Eritematoso Sistémico (LES) presentaban obesidad, anemia por deficiencia de Hierro, osteoporosis y una rápida progresión de la aterosclerosis, por lo que eran candidatas a una evaluación nutricional detallada, ya que el conjunto de estas complicaciones se constituyen como un factor de riesgo de pobre pronóstico funcional, reducción en la expectativa y calidad de vida. Objetivo: Elaborar una guía educativa con recomendaciones nutricionales generales para pacientes con Lupus Eritematoso Sistémico (LES) de la Unidad de Reumatología del Hospital Roosevelt. Diseño: Investigación de tipo descriptivo transversal y los sujetos de estudio fueron, pacientes diagnosticados con LES que asistieron a la consulta externa de la Unidad de Reumatología. Lugar: Unidad de Reumatología del Hospital Roosevelt. Materiales y Métodos: Se tuvo una muestra de 59 pacientes, mayores de 18 años y que no tuvieran alguna otra enfermedad reumatológica. El proceso de recolección de datos, estuvo conformado por distintas fases: fase preparatoria, fase de implementación, fase de validación y fase de socialización. Resultados: Los pacientes en su mayoría fueron mujeres entre 21 a 30 años, ladinas, provenientes de la ciudad capital y con un estado nutricional de sobrepeso y obesidad. Los alimentos consumidos en mayor proporción por los pacientes con LES incluyen: fríjol, pan, tortilla, huevo, pollo, banano, naranja, tomate, azúcar, y aceite vegetal. | |
