Diagnóstico empresarial interno de la micro y pequeñas empresas panificadoras de Teculután, Zacapa
Description
El concepto de micro y pequeñas empresas es muy diverso, se puede realizar una subdivisión de la siguiente manera: las micro empresas, relacionadas fundamentalmente en la autogestión del microempresario, quien marca todas las pautas a seguir, con indicaciones y delegaciones de funciones en personas de su entorno que colaboran con el ente productivo, la pequeña empresa; gestión personal del empresario con cierta división y delegación de funciones, donde el empresario asume la responsabilidad de relacionista, responsable y productivo de necesidad. Las diferencias entre la pequeña y mediana empresa según el Proyecto Centroamericano de Apoyo a Programas de Microempresa, PROMICRO, (2002) se distinguen los siguientes aspectos: El nivel de capitalización en las microempresas es bajo y esto limita el funcionamiento y su ingreso en los mercados. El origen de las microempresas nace por falta de empleo y por la necesidad de sobre vivencia, de los pobres, mientras que las empresas tradicionales surgen por la búsqueda de lucro. El concepto de la microempresa involucra el autoempleo. La micro y pequeñas empresas del país de forma general, se encuentran realizando acciones de comercio, cada uno en su escala empresarial, sin conocimientos mínimos técnicos sobre procesos organizacionales y procesos estructurados de fabricación o producción de bienes o servicios, entre otros temas empresariales que las afectan para alcanzar niveles de eficiencia adecuados. Las empresas panificadoras, en específico del municipio de Teculután, se considera no se escapan de esta realidad, que limita el crecimiento organizacional y de funcionamiento, que les permita ampliar su mercado de cobertura y participación.Tesis Licenciatura (Administración de Empresas) URL, Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales