Experiencia en la producción del hongo comestible (Pleurotus Ostreatus, Tricholomataceae) con tres tipos de sustratos en el municipio de San Cristobal Totonicapán, Totonicapán, año 2008

dc.contributor	Tax Tax, Oscar Fernando
dc.date	2012
dc.date.accessioned	2024-07-30T15:48:21Z
dc.date.available	2024-07-30T15:48:21Z
dc.identifier	http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/2012/06/02/Tax-Oscar.pdf
dc.identifier	URL01000000000000000167929
dc.identifier	(Aleph)000167929URL01
dc.identifier	alma:502URL_INST/bibs/990001679290107696
dc.identifier	https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285748910007696
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12032/152844
dc.description	En la experiencia se tuvo la participación de quince personas de la comunidad del Barrio la Ciénaga, municipio de San Cristóbal Totonicapán, departamento de Totonicapán; este se inició, luego de realizado un diagnóstico en el lugar, los datos demostraron que las familias carecían de una diversificación de alimentos, en este caso de las proteínas derivados de la carne. Otro factor influyente que dio origen a esta experiencia era la poca oportunidad de empleo que aqueja a la mayoría de los habitantes del lugar, además de la pobreza que afecta a esta región del país. El trabajo se inicio con la intención de mejorar la alimentación de los habitantes, el cual consistió en la producción del hongo comestible ostra (Pleurotus ostreatus, Tricholomataceae), aprovechando los recursos naturales encontrados en la comunidad provenientes de los residuos de cosechas, como olote o xilote, paja de trigo y rastrojo de maíz. A raíz de eso se formuló un proyecto agropecuario que presentó la institución CODISMA, que se dedica a implementar proyectos de desarrollo comunitario. Los lugareños cuentan con las condiciones necesarias para la producción agropecuaria, pero la mayoría no utiliza al máximo los recursos que tienen a su alcance para mejorar la producción de ciertos productos; en la mayoría de los casos, las personas que se dedican a la agricultura tienen el concepto de usar productos externos ya elaborados, que no están a la mano del pequeño productor y que tienen un costo; esto crea dependencia e impide que exista un aprendizaje de beneficio comunitario.
dc.description	Tesis Licenciatura (Ciencias Agrícolas) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas
dc.description	Modo de acceso Internet
dc.language	esp
dc.language	español
dc.language	spa
dc.title	Experiencia en la producción del hongo comestible (Pleurotus Ostreatus, Tricholomataceae) con tres tipos de sustratos en el municipio de San Cristobal Totonicapán, Totonicapán, año 2008
dc.type	software, multimedia

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