Diseño de una planta procesadora mínima, un sistema que permite un manejo higiénico y controlado de las moras y frambuesas

dc.contributor	Rodas Cordón de Prado, Ana Paola
dc.date	2008
dc.date.accessioned	2024-07-30T15:41:59Z
dc.date.available	2024-07-30T15:41:59Z
dc.identifier	http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/03/06/Rodas-Cordon-Ana-Paola/Rodas-Cordon-Ana-Paola.pdf
dc.identifier	URL01000000000000000115513
dc.identifier	(Aleph)000124784URL01
dc.identifier	alma:502URL_INST/bibs/990001247840107696
dc.identifier	https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285260700007696
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12032/152693
dc.description	En el siguiente trabajo se realizó el diseño de un sistema para la producción de moras y frambuesas en la finca Cortijo Los Pinos en Chirromán, Chimaltenango. La finca cosecha mora y frambuesa para la venta internacional, sin embargo, debido a la creciente demanda de frutos de alta calidad e inocuidad y los nuevos regímenes de exportación se busca mejorar el proceso para obtener alta rentabilidad y mayores exportaciones. Se describen las áreas de oportunidad y retos que esta actividad plantea y cómo solucionar los problemas que presenta. Busca transmitir a las comunidades agrícolas, empresariales e inversionistas los fundamentos que determinan el desarrollo exitoso de los cultivos de moras y frambuesas y establecer los factores que permiten alcanzar rentabilidad financiera competitiva en el desarrollo de proyectos agrícolas de este tipo y divulgarlas como una opción de inversión, si se impulsan adecuadamente. En el sector agrícola del país muchos pequeños agricultores no se apegan a las normativas tanto nacionales como internacionales de seguridad e higiene, provocando de esta manera que los niveles de calidad sean bajos o completamente nulos, generando pérdida individual de cada agricultor, pérdida de grandes empresas y por consiguiente pérdida nacional. El objetivo de esta investigación es desarrollar una planta procesadora mínima que sea eficiente manteniendo todas las características que se buscan para obtener un producto con valor agregado. La visión de este proyecto es constituir el cultivo de este fruto como un elemento importante de la economía guatemalteca apoyado en sistemas eficaces para ser parte del mercado global.
dc.description	Proyecto Arquitectónico de Grado
dc.description	Tesis Licenciatura (Diseño Industrial) URL, Facultad de Arquitectura y Diseño
dc.language	esp
dc.language	spa
dc.title	Diseño de una planta procesadora mínima, un sistema que permite un manejo higiénico y controlado de las moras y frambuesas
dc.type	software, multimedia

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