| dc.contributor | Mejicano Soto, Juan Andrés | |
| dc.date | 2007 | |
| dc.date.accessioned | 2024-07-30T15:35:12Z | |
| dc.date.available | 2024-07-30T15:35:12Z | |
| dc.identifier | http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/03/01/Mejicano-Soto-Juan/Mejicano-Soto-Juan.pdf | |
| dc.identifier | URL01000000000000000099273 | |
| dc.identifier | (Aleph)000099273URL01 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/990000992730107696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285383000007696 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/152579 | |
| dc.description | En este trabajo de investigación se destaca el enorme potencial de producción piscícola con el que cuenta Guatemala y la creciente demanda existente, principalmente en Estados Unidos. La actividad piscícola en la costa sur y el oriente del país, con lo que se ha logrado un incremento en la producción piscícola aunque de formo informal y con mira en su mayoría exclusivamente al consumo local, por lo que es necesario implementar un centro de capacitación y procesamiento tecnificado para poder exportar estos productos. Es necesario capacitar a los productores de tilapia y los operarios de las fincas productoras con espacial énfasis en desarrollo sostenible, métodos óptimos de reproducción, producción y comercialización a nivel nacional e internacional para mejorar la rentabilidad del proceso. Desde el punto de vista arquitectónico se muestra los espacios de aulas y laboratorios necesarios tanto para el almacenaje de insumos, control de calidad HACCP (Análisis de peligros y de puntos críticos de control) exigido por autoridades extranjeras, capacitación, producción y áreas para los procesos de higienización y empaque según los requerimientos para exportación. Los problemas básicos para el desarrollo de la piscicultura en Guatemala, que están constituidos por la falta de presupuesto, la disponibilidad limitada de técnicos especializados y la contaminación de las fuentes de agua. Estos problemas deben resolverse para garantizar una estabilidad a mediano y largo plazo. En piscicultura se puede hacer uso de terrenos quebrados no aptos para la agricultura, siendo el único requisito para la producción tener una fuente de agua libre de contaminación. El cultivo puede ser, extensivo, semi-intensivo, intensivos o superintensivos. Se detalla las especies más aconsejables para nuestro clima, los distintos tipos de estanques y jaulas y la preparación de estos. | |
| dc.description | Proyecto Arquitectónico de Grado | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Arquitectura) URL, Facultad de Arquitectura y Diseño | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | spa | |
| dc.subject | Diseño arquitectónico | |
| dc.subject | Industria pesquera | |
| dc.subject | Arquitectura doméstica | |
| dc.subject | Arquitectura | |
| dc.subject | Tilapia | |
| dc.title | Centro integrado de capacitación, producción y exportación de tilapia en Teculután, Zacapa | |
| dc.type | software, multimedia | |
