Estado nutricional, consumo de lácteos y niveles séricos de calcio y fósforo en escolares de los centros educativos "los cedros y las rosas" Estudio realizado en el complejo educativo del programa de atención a la niñez y adolescencia en riesgo social de la secretaría de asuntos sociales de la municipalidad de Guatemala. 2018

dc.contributor	Cabrera Turcios, Anna María
dc.date	2018
dc.date.accessioned	2024-07-30T15:12:10Z
dc.date.available	2024-07-30T15:12:10Z
dc.identifier	http://recursosbiblio.url.edu.gt/tesisjrcd/2018/09/15/Cabrera-Anna.pdf
dc.identifier	URL01000000000000000224827
dc.identifier	(Aleph)000224827URL01
dc.identifier	alma:502URL_INST/bibs/990002248270107696
dc.identifier	https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285442920007696
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12032/152469
dc.description	Antecedentes: Estudios han evaluado el consumo de lácteos en niños de edad escolar y su relación con la salud y el estado nutricional. Determinan que aquellos niños con deficiencias de calcio y fósforo pueden beneficiarse del consumo diario de leche. Objetivo: Evaluar el estado nutricional, niveles séricos de calcio y fósforo en escolares de los Centros Educativos “Los Cedros y Las Rosas” y su relación con el consumo de lácteos. Diseño: Estudio descriptivo con una fase de análisis correlacional de tipo retrospectivo. Lugar: Centros Educativos “Los Cedros” y “Las Rosas” del Complejo Educativo del Programa de Atención a la Niñez y Adolescencia en Riesgo Social de la Secretaría de Asuntos Sociales de la Municipalidad de Guatemala. Materiales y métodos: Datos de edidas antropométricas 2016, 2017 y 2018. Encuesta de caracterización de hogares. Frecuencia de consumo de alimentos. Prueba piloto con 250ml de leche adicional diariamente. Dos pruebas de calcio y fósforo sérico. Estandarización de atoles. Resultados: correlación de datos antropometricos 2016-2018. Frecuencia de consumo de alimentos demostró que la dieta de los niños se basa principalmente en carbohidratos, limitando consumo de proteína. Aquellos con deficiencias de calcio y fósforo se beneficiarion de ingerir 250ml de leche adicional diariamente. Limitaciones: las maestras no podían registrar la ingesta diaria de leche, por lo que fue realizado personalmente por la investigadora.
dc.description	Tesis de Grado
dc.description	Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud
dc.language	spa
dc.language	spa
dc.title	Estado nutricional, consumo de lácteos y niveles séricos de calcio y fósforo en escolares de los centros educativos "los cedros y las rosas" Estudio realizado en el complejo educativo del programa de atención a la niñez y adolescencia en riesgo social de la secretaría de asuntos sociales de la municipalidad de Guatemala. 2018
dc.type	software, multimedia

Ficheros en el ítem

Ficheros	Tamaño	Formato	Ver
No hay ficheros asociados a este ítem.

Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)

Documentos - URL

Mostrar el registro sencillo del ítem