| dc.contributor | Mollinedo Cabrera, María Alejandra | |
| dc.date | 2020 | |
| dc.date.accessioned | 2024-07-30T14:46:38Z | |
| dc.date.available | 2024-07-30T14:46:38Z | |
| dc.identifier | http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/wevg/2020/01/01/Mollinedo-Maria.pdf | |
| dc.identifier | URL01000000000000000234857 | |
| dc.identifier | (Aleph)000234857URL01 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/990002348570107696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285703140007696 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/152042 | |
| dc.description | Esta investigación se centra específicamente en los clientes internos, que en otras palabras son los colaboradores, meseros, cocineros, repartidores, entre otros; no los comensales, ya que es una investigación para reforzar la estructura de los restaurantes y que estos creen o mejoren su clima organizacional mediante la percepción que tiene cada colaborador. El objetivo del estudio fue determinar de qué manera influye el clima organizacional en el servicio al cliente interno en la industria de alimentos y bebidas. Por lo que la pregunta de investigación es: ¿De qué manera el clima organizacional influye en la calidad de servicio del personal que labora en la industria de alimentos y bebidas, específicamente para restaurantes ubicados en la ciudad de Guatemala? Es bien entendible que cualquiera puede tener un mal día en lo personal, en donde afecte de manera profesional a la empresa, y si esto no se equilibra a tiempo con buenas tomas de decisión, dañara el clima entre los colaboradores. Se concluyó que el apoyo y la autonomía son factores importantes para la motivación individual. Además, un colaborador satisfecho brindará una opinión positiva sobre el restaurante, obteniendo con ello un mejor posicionamiento, por lo cual, el cliente interno es tan importante como el cliente externo y se recomienda escuchar sus ideas y opiniones para hacerlos sentirse valorados, y desarrollar una cultura en la que se incentive y aliente la creatividad e innovación. La investigación busca presentar resultados concretos y análisis objetivos, para que cada restaurante pueda tomar acciones y decisiones efectivas | |
| dc.description | Modo de acceso: Internet | |
| dc.description | Tesis de Grado | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Administración de Empresas) URL, Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | Español | |
| dc.language | spa | |
| dc.title | Influencia del clima organizacional en el servicio al cliente interno en la industria de alimentos y bebidas | |
| dc.type | software, multimedia | |
