Estandarización de los procedimientos en una agencia de investigación de mercados para la realización de un estudio de prueba de producto en la categoría de boquitas saladas.
Description
El presente trabajo tuvo como objetivo estandarizar los procedimientos en una agencia de investigación de mercados, para llevar a cabo un estudio de prueba de producto en la categoría de boquitas saladas, mediante la elaboración de un manual de procedimientos. La agencia de investigación de mercados analizada presentaba el problema de no tener documentadas todas las actividades necesarias para realizar un estudio de mercado; por lo que se observó que se seguían distintos procedimientos para realizar cada estudio, las funciones de los empleados no estaban bien definidas, existía bastante pérdida de tiempo y de recursos. Se procedió a elaborar un manual como plan de mejora, para lo cual se observaron los procedimientos durante un período de tiempo de tres meses y se determinaron las etapas claves para llevar a cabo un estudio, se eligió el de prueba de producto de boquitas saladas, por ser la categoría que más estudios se realizan mensualmente. Estas etapas se describieron en el manual y se elaboró un diagrama de flujo de operaciones de procesos para cada una de ellas para facilitar su comprensión. Se pudo concluir que con la elaboración de dicho manual se logra estandarizar los procedimientos analizados, lo cual puede servir de guía para elaborar manuales para otros estudios y para otras empresas, especialmente de investigación de mercadosTesis Licenciatura (Ingeniería Industrial) URL, Facultad de Ingeniería