| dc.contributor | García Díaz, Ana Regina | |
| dc.date | 2004 | |
| dc.date.accessioned | 2024-07-29T21:06:37Z | |
| dc.date.available | 2024-07-29T21:06:37Z | |
| dc.identifier | http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/01/04/Garcia-Diaz-Ana/Garcia-Diaz-Ana.pdf | |
| dc.identifier | URL01000000000000000097926 | |
| dc.identifier | (Aleph)000097926URL01 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/990000979260107696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285451580007696 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/151524 | |
| dc.description | El presente trabajo de investigación, pretende ofrecer una solución al problema planteado por Agrovessa, la cual es una Empresa guatemalteca, que se dedica al cultivo y exportación de pepino fresco. Dicha investigación tiene como objetivo proponer una solución para transformar el pepino de rechazo en un producto industrializado, dándole un valor agregado, de manera que pueda ser comercializado en Los Ángeles California. De la misma manera los objetivos específicos se orientan a analizar el Mercado de los Ángeles California en función del producto planteado, así como la realización del producto en sí. El método utilizado fue la investigación de fuentes secundarias y la realización de grupos focales y pruebas de concepto. Para lo cual se realizaron 5 sesiones de grupo integradas por personas que cumplieran con las características del mercado objetivo. En dichas pruebas se analizaron aspectos como sabor, textura, presentación del producto, etiqueta y precio. Se puede concluir que el producto propuesto “ Escabeche de Pepino”, si tuvo aceptación en las pruebas de concepto, debido a que los integrantes de las sesiones de grupo coincidieron en que tiene buen sabor, les gusto la textura crujiente del pepino y el olor. De la misma manera aprobaron la presentación de 32 onz., el envase y la etiqueta. En cuanto al precio si estarían dispuestos a pagar el precio que se propuso. En cuanto al mercado objetivo seleccionado, se puede concluir de acuerdo a los datos encontrados, que los latinos habitantes en los Ángeles California si gustan de productos hechos a base de pepino. De la misma manera registran un mayor nivel de gasto en la compra de productos que tienen como base hortalizas. Lo cual es una oportunidad de mercado para el “Escabeche de Pepino” | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Mercadotecnia) URL, Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | spa | |
| dc.subject | Pepinos | |
| dc.subject | Conservas alimenticias | |
| dc.subject | Marbetes | |
| dc.subject | Empaquetaduras | |
| dc.subject | Mercado de exportación | |
| dc.title | Producto escabeche de pepino para el mercado de Los Angeles California, Estados Unidos de Norteamerica | |
| dc.type | text | |
