Estudio de factibilidad para el montaje de una pastelería con materia prima de harina integral

dc.contributor	López Barrios, Byron Orlando
dc.date	2008
dc.date.accessioned	2024-07-29T20:21:25Z
dc.date.available	2024-07-29T20:21:25Z
dc.identifier	http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/02/04/Lopez-Barrios-Byron/Lopez-Barrios-Byron.pdf
dc.identifier	URL01000000000000000115203
dc.identifier	(Aleph)000126014URL01
dc.identifier	alma:502URL_INST/bibs/990001260140107696
dc.identifier	https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285441530007696
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12032/150962
dc.description	El presente trabajo se realizó para evaluar la pre-factibilidad de la empresa Pastelería Integral, S.A. en base a 5 años de vida del proyecto, la cual se dedicará a la producción y venta de pasteles integrales a gran escala a través de tres locales de venta ubicados en centros comerciales del país. El producto es un pastel el cual está elaborado a base de lo que es harina integral, azúcar dietética y fruta natural. Este tipo de producto tiene la característica de que puede ser consumido por cualquier persona, debido a que su formulación está hecha para fortalecer la dieta y aportar menos combinación de calorías. Actualmente en el mercado guatemalteco existe únicamente una empresa dedicada directamente a la manufactura de este tipo de productos, pero no se comercializan a gran escala. El producto no tiene ninguna exclusión de consumo para ningún posible cliente, ya que debido a su composición no causa ningún problema de salud al consumirlo. La producción será de 19,008 pasteles en el primer año, los cuales son aproximadamente 38,016 clientes que consumirán al menos una porción del producto en el primer año
dc.description	Tesis Licenciado (Ingeniería Industrial) URL, Facultad de Ingenieria
dc.language	spa
dc.language	spa
dc.subject	Ingenieria industrial
dc.subject	Estudios de factibilidad
dc.subject	Pasteles
dc.subject	Administración industrial
dc.subject	Análisis de costos
dc.subject	Harinas
dc.title	Estudio de factibilidad para el montaje de una pastelería con materia prima de harina integral
dc.type	software, multimedia

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