| dc.contributor | Ortuño López, Fátima de las Mercedes | |
| dc.date | 2020 | |
| dc.date.accessioned | 2024-07-29T20:21:13Z | |
| dc.date.available | 2024-07-29T20:21:13Z | |
| dc.identifier | http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/wevg/2020/02/07/Lopez-Fatima.pdf | |
| dc.identifier | URL01000000000000000234799 | |
| dc.identifier | (Aleph)000234799URL01 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/990002347990107696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285185570007696 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/150822 | |
| dc.description | El principal objetivo de este proyecto de graduación fue optimizar un proceso de recuperación del dióxido de carbono como subproducto (CO2) de la producción principal de una industria de bebidas. El CO2 es procesado y almacenado para su reutilización en distintas áreas. Al producir, distribuir y utilizar su propio producto, la empresa busca reducir sus costos y generar una economía circular. Para dar inicio se planteó la pregunta ¿Cuánto dióxido de carbono, subproducto de la fermentación se emana a la atmósfera?, y posteriormente se planteó un importante cuestionamiento; ¿Es posible mejorar el proceso de la recuperación actual?, ¿es posible una reducción de costos? La importancia para la industria de tener estos datos numéricos es por cuestiones económicos y medioambientales; ya que, al cuantificar la producción de dióxido de carbono, se lograría optimizar su recuperación aumentan sus ahorros y la certificación mundial por la reducción en su huella de carbono | |
| dc.description | Tesis de Grado | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Ingeniería en Industria de Alimentos) URL, Facultad de Ingeniería | |
| dc.description | Modo de acceso: Internet | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | spa | |
| dc.title | Optimización del proceso de recuperación del dióxido de carbono generado por el proceso bioquímico de la fermentación, en una industria de bebidas | |
| dc.type | software, multimedia | |
