| dc.contributor | Cuy Mátzar, Ismael | |
| dc.date | 2012 | |
| dc.date.accessioned | 2024-07-29T20:21:04Z | |
| dc.date.available | 2024-07-29T20:21:04Z | |
| dc.identifier | http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/2012/06/02/Cuy-Ismael.pdf | |
| dc.identifier | URL01000000000000000163548 | |
| dc.identifier | (Aleph)000163548URL01 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/990001635480107696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285806010007696 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/150673 | |
| dc.description | Este estudio de caso recopiló la información y documentó las experiencias en la producción y comercialización de una unidad productiva de aves de postura en Santa Apolonia, Chimaltenango (2009-2010). Debido a que Santa Apolonia registra un porcentaje del 76.75% de pobreza y 19.47% de pobreza extrema, también existe un alto riesgo de inseguridad alimentaria nutricional, el huevo es un producto que ofrece cantidades sustanciales de proteínas esenciales en el desarrollo del ser humano; esta unidad productiva aparte de contribuir con mejoras en el ámbito nutritivo a la población, ha proporcionado oportunidades para la generación de ingresos económicos; basado en los resultados obtenidos del estudio financiero el proyecto es rentable, factible, viable y sostenible. Las personas participantes en la unidad productiva cuentan con conocimientos básicos de manejo de la producción, administración y organización, que ha provocado un cambio en su visión enfocada al mejoramiento de su calidad de vida. La presencia de una granja de producción de huevos en la comunidad, motivó a un mayor consumo de parte de las familias debido al fácil acceso, lo cual contribuyó a la seguridad alimentaria al incluir de forma regular el consumo del huevo dentro de la dieta familiar. Tomando en cuenta que el proyecto es grupal en la cual participan diez personas, se puede mejorar incrementando el número de aves por ciclo productivo para que la utilidad por persona sea atractiva, fortalecer conocimientos técnicos, manejo de registros y mejorar la comunicación. | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Ciencias Agrícolas) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas | |
| dc.description | Modo de acceso Internet | |
| dc.language | esp | |
| dc.language | español | |
| dc.language | spa | |
| dc.title | Producción y comercialización de una unidad productiva de aves de postura en santa Apolonia, Chimaltenango (2009 -2010) | |
| dc.type | software, multimedia | |
