| dc.contributor | Lou Gándara, Ximena Patricia | |
| dc.date | 2012 | |
| dc.date.accessioned | 2024-07-29T19:31:54Z | |
| dc.date.available | 2024-07-29T19:31:54Z | |
| dc.identifier | http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/2012/03/06/Lou-Ximena.pdf | |
| dc.identifier | URL01000000000000000163690 | |
| dc.identifier | (Aleph)000163690URL01 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/990001636900107696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285472440007696 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/150445 | |
| dc.description | En 1974, San Martín inició sus operaciones como una panadería modesta en un local pequeño. En ese entonces, producía únicamente un total de 300 unidades de pan francés y dulce. Años más tarde, fue adquirida por un joven empresario visionario, quien implementó tecnología de punta y nuevas políticas de administración, producción y venta, dando, como resultado, una transformación y crecimiento a lo que hoy conocemos como una gran cadena de tiendas y panaderías café, en las cuales son vendidos aproximadamente 200 productos distintos de panadería y repostería. La característica más relevante y en la cual radica su éxito es que, contrario a las demás panaderías que existen en Guatemala, San Martín tiene la posibilidad de ofrecer a sus clientes pan fresco durante todo el día y a cualquier hora. Esto se debe a que todas sus tiendas no son sólo un lugar en donde comercializa sus productos, sino en las cuales los elabora también. Para ello, cada tienda cuenta con el equipo necesario para hornear. | |
| dc.description | Proyecto de Diseño | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Diseño Industrial) URL, Facultad de Arquitectura y Diseño | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | spa | |
| dc.subject | Diseño industrial | |
| dc.subject | Panaderias | |
| dc.subject | Herramientas | |
| dc.title | Propuesta de diseño de herramienta para el proceso de limpieza de latas acanaladas en panadería San Martín | |
| dc.type | software, multimedia | |
