Análisis de la cadena de valor del sector agroexportador de arveja china (Pisum sativum L, Fabaceae; Fabales) en Guatemala

dc.contributor	Maldonado Dávila, William
dc.date	2011
dc.date.accessioned	2024-07-29T19:31:49Z
dc.date.available	2024-07-29T19:31:49Z
dc.identifier	http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/06/14/Maldonado-Davila/Maldonado-Davila.pdf
dc.identifier	URL01000000000000000151148^^^^
dc.identifier	(Aleph)000151148URL01
dc.identifier	alma:502URL_INST/bibs/990001511480107696
dc.identifier	https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285527040007696
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12032/150410
dc.description	El objetivo de la investigación fue conocer, describir y analizar cada eslabón de la cadena de valor del sector agroexportador de arveja china, en los departamentos de Sacatepéquez, Chimaltenango y Sololá. La metodología tuvo una fase de campo, donde se recabó información por medio de encuestas realizadas a integrantes del sector arvejero. Además una fase de gabinete, basada en una consulta documental que permitió obtener información acerca de las actividades del sector. Se analizaron los datos obtenidos mediante un análisis FODA. Por último se llevo a cabo un análisis de segmentos, el cual consistió en la implementación de las fuerzas de Porter a cada actividad investigada. Los resultados se ordenaron por cada eslabón de la cadena, con la descripción de productores, seguido por intermediarios, finalizando con los exportadores. Las conclusiones fueron: la estructura de la cadena de valor esta compuesta por tres distintos escenarios; así mismo, en Guatemala la mayor parte del tiempo la ventaja en la negociación la poseen los exportadores debido a que definen el precio del producto a nivel nacional; además, las actividades en que el sector debería trabajar para la generación de ventajas competitivas es la realización de un estudio de cadena de frío para prolongar la vida de anaquel del producto; también la mejora en los procesos de logística para minimizar pérdidas en la manipulación y transporte; y finalmente, se determinó que una limitante son las barreras de idioma y analfabetismo que existen en los pequeños productores lo cual dificulta la capacitación de los mismos.
dc.description	Tesis Licenciatura (Ciencias Agricolas con Enfasis en Gerencia Agrícola) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas
dc.description	Modo de acceso Internet
dc.language	esp
dc.language	español
dc.language	spa
dc.title	Análisis de la cadena de valor del sector agroexportador de arveja china (Pisum sativum L, Fabaceae; Fabales) en Guatemala
dc.type	software, multimedia

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