| dc.contributor | Solórzano González, Livin Saraí | |
| dc.date | 2011 | |
| dc.date.accessioned | 2024-07-29T19:31:48Z | |
| dc.date.available | 2024-07-29T19:31:48Z | |
| dc.identifier | http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/01/08/Solorzano-Livin/Solorzano-Livin.pdf | |
| dc.identifier | URL01000000000000000147679 | |
| dc.identifier | (Aleph)000147679URL01 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/990001476790107696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285314140007696 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/150393 | |
| dc.description | El presente trabajo de investigación tiene como objeto identificar qué tipos de control utilizan los restaurantes para incrementar la calidad del servicio en la ciudad de Quetzaltenango, además de analizar la calidad del servicio e identificar los tipos de control que utilizan para medir el desempeño y definir qué métodos utilizan los restaurantes para garantizar la calidad de su servicio. Esta investigación pretende aportar a las empresas de restaurantes familiares de la ciudad de Quetzaltenango el conocimiento sobre los distintos tipos de control, además de la importancia que representan dentro de las mismas para ofrecer un servicio de calidad y a la vez aportar a los estudiantes de las diferentes carreras de ciencias económicas y empresariales de la Universidad Rafael Landivar nuevos antecedentes e información sobre el tema de tipos de control, que puedan ser aprovechados en nuevas investigaciones universitarias. Finalizado el trabajo se concluye que los gerentes y empleados sí tienen conocimiento de los tipos de control que se manejan dentro del restaurante. Además tanto gerentes como empleados y clientes tienen idea clara de lo que es calidad y la importancia que representa para la empresa ofrecer un buen servicio. Al igual los tipos de control que utilizan las empresas para medir el desempeño, son funcionales por los resultados obtenidos. En los restaurantes los gerentes se encargan de definir los métodos para garantizar la calidad del servicio por medio de la utilización de tipos de control y capacitaciones de acuerdo a las áreas con que cuente la empresa, ya que es algo necesario para que los empleados realicen adecuadamente sus funciones | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Administración de Empresas Turísticas) URL, Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | spa | |
| dc.subject | Restaurantes | |
| dc.subject | Control de calidad | |
| dc.subject | Satisfacción del consumidor | |
| dc.subject | Evaluación de personal | |
| dc.title | Tipos de control para incrementar la calidad del servicio en los restaurantes familiares de la ciudad de Quetzaltenango | |
| dc.type | software, multimedia | |
