| dc.contributor | Silva Linares, Diego | |
| dc.date | 2009 | |
| dc.identifier | http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/02/13/Silva-Linares-Diego/Silva-Linares-Diego.pdf | |
| dc.identifier | URL01000000000000000129603^^^^ | |
| dc.identifier | (Aleph)000132820URL01 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/990001328200107696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285365400007696 | |
| dc.description | El proceso de fabricación de un alimento snack requiere de condiciones de operación controladas y de ambientes limpios en los cuales no existe ningún tipo de contaminante que pueda perjudicar su elaboración y a la vez tampoco conlleve un riesgo significativo cuando este sea entregado al consumidor final | |
| dc.description | Ensayo monográfico | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Ingeniería Química) URL, Facultad de Ingeniería | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | spa | |
| dc.subject | Ingenieria quimica | |
| dc.subject | Administración industrial | |
| dc.subject | Procesos de manufactura | |
| dc.subject | Control de la producción | |
| dc.title | Elaboración de un plan de análisis de peligros y puntos críticos de control, en una línea de producción de alimento tipo snack nacho frito sabor queso | |
| dc.type | software, multimedia | |
