| dc.contributor | Garcia Ortiz, Iris Adela | |
| dc.date | 2015 | |
| dc.date.accessioned | 2024-07-29T19:06:00Z | |
| dc.date.available | 2024-07-29T19:06:00Z | |
| dc.identifier | http://recursosbiblio.url.edu.gt/tesiseortiz/2015/09/15/Garcia-Iris.pdf | |
| dc.identifier | URL01000000000000000193513 | |
| dc.identifier | (Aleph)000193513URL01 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/990001935130107696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285648830007696 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/150182 | |
| dc.description | ANTECEDENTES: Guatemala no cuenta con estrategias educativas sobre conceptos de nutrición y etiquetado nutricional dirigidas a niños así como documentos educativos que orienten a los pequeños a comprender los conceptos básicos de alimentación y nutrición. OBJETIVO: Elaborar una estrategia de educación alimentaria nutricional enfocada al tema de etiquetado nutricional para niños 10 años de edad de centros educativos privados y públicos de la ciudad de Guatemala. DISEÑO: El estudio tiene un enfoque descriptivo. SUJETOS Y LUGAR: 123 estudiantes de 10 años de tres establecimientos educativos privados y tres públicos de la ciudad de Guatemala. METODOLOGIA: para la recolección de datos se realizaron y validaron dos instrumentos de evaluación de 24 preguntas. Se realizaron charlas y talleres educativos en los que se impartieron los siguientes temas: funciones de los principales macro y micronutrientes y etiquetado nutricional, los estudiantes interpretaron y compararon etiquetas de galletas y papalinas. Se tabularon las evaluaciones diagnósticas y finales de los estudiantes con los criterios de inclusión. ANALISIS DE DATOS: se utilizaron las pruebas estadísticas Anova de un factor y Diferencia de medias. RESULTADOS: El promedio del puntaje de todas las series aumentó en la prueba posterior a la estrategia educativa, sin embargo, el incremento de conocimiento de acuerdo a las pruebas estadísticas no fue significativo. | |
| dc.description | Tesis de Grado | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | spa | |
| dc.title | Estrategia educativa sobre etiquetado nutricional en niños de 10 años de tres centros educativos privados y tres centros educativos públicos de la ciudad de Guatemala. Enero - Mayo 2015. | |
| dc.type | software, multimedia | |
