Estudio de factibilidad de empresa industrial dedicada a la elaboración de tabletas de chocolate puro

dc.contributor	Escobedo Romero, Ingrid Carolina
dc.date	2008
dc.date.accessioned	2024-07-29T18:30:01Z
dc.date.available	2024-07-29T18:30:01Z
dc.identifier	http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/02/04/Escobedo-Romero-Ingrid/Escobedo-Romero-Ingrid.pdf
dc.identifier	URL01000000000000000115513
dc.identifier	(Aleph)000127182URL01
dc.identifier	alma:502URL_INST/bibs/990001271820107696
dc.identifier	https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285670010007696
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12032/149977
dc.description	El presente estudio de factibilidad se realiza con el objetivo de determinar si es rentable la formación de una empresa industrial que tendrá como objetivo la fabricación y comercialización de tabletas de chocolate puro, basando su ventaja competitiva en la diferenciación del producto. Del estudio de mercado se estima que el consumo aparente de dicho producto es de aproximadamente 59,800 consumidores entre 18 y 39 años, de un nivel socioeconómico medio y medio-alto, con una demanda de 20,370 paquetes mensuales de chocolate para el primer año. Actualmente en los supermercados de Guatemala existen 7 marcas de chocolate del mismo tipo al mencionado en el presente estudio, de las cuales solo tres cuentan con cobertura en la mayoría de supermercados, con una participación de mercado entre 9.5% y 18.4%. Del total de encuestas realizadas, ningún sujeto pudo identificar alguna de las marcas de los competidores. La planta de producción deberá contar con una capacidad de producción de aproximadamente 20,372 paquetes mensuales, utilizándose a un 85 % de su capacidad instalada; será ubicada en el municipio de Mixco, a la altura del Km. 16, con una distribución apropiada para los principales procesos de producción, tostado, cribado, molienda, moldeo, secado, y empaque; así también oficinas para el personal administrativo. Para completar el proceso de producción se requieren 5 personas, y para la labor de ventas, 2 vendedores que a su vez distribuyen el producto. Debido a la planificación de crecimiento de la empresa, se requiere contratar una persona más cada año a partir de noviembre del tercer año para cumplir con la producción. Así mismo requiere contratar un vendedor más para inicios del cuarto año. En cuanto a maquinaria y equipo, para el cuarto año se requiere adquirir otro horno de banda y un vehículo tipo panel adicional
dc.description	Tesis Licenciatura (Ingeniería Industrial) URL, Facultad de Ingeniería
dc.language	spa
dc.language	spa
dc.subject	Ingenieria industrial
dc.subject	Estudios de factibilidad
dc.subject	Evaluación de proyectos
dc.subject	Chocolate
dc.subject	Cacao
dc.subject	Análisis de costos
dc.title	Estudio de factibilidad de empresa industrial dedicada a la elaboración de tabletas de chocolate puro
dc.type	software, multimedia

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