Sistematización del efecto del uso de Zeranol como promotor del crecimiento y modificador del metabolismo sobre la productividad de carne bovina en Finca La Trinidad, San Pedro Yepocapa, Chimaltenango, Guatemala
Author
Sarti Quevedo, Dwight Emilio
Universidad Rafael Landívar Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas
Aguirre, Luis Roberto Asesor
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Este trabajo tiene como objetivo documentar y determinar las ventajas y desventajas del efecto del uso de Zeranol como promotor del crecimiento y modificador del metabolismo sobre la producción de carne en Bovinos. El estudio se realizó en Finca La Trinidad, San Pedro Yepocapa departamento de Chimaltenango, Guatemala. La metodología utilizada fué la sistematización de experiencias. En la etapa inicial año 2005 la finca se trabajaba de una manera no tecnificada y poco eficiente. A finales del mismo año durante el proceso de intervención se inició una etapa de cambio en el manejo e infraestructura en la Finca Trinidad con el objetivo de incrementar la productividad y rentabilidad. Actualmente año 2007 la finca realiza aplicaciones de Zeranol al ganado, práctica que se estableció en el plan de trabajo en los años consecutivos debido al los resultados positivos que se obtuvieron en comparación a la etapa inicial, tales como: incremento en el peso, mejor calidad de la carne y reducción del tiempo de alimentación. Considerando los resultados obtenidos en esta sistematización se concluye que existe una diferencia positiva en cuanto a la ganancia de peso de los animales que se trataron con el agente Anabólico Zeranol. Se reduce el periodo de alimentación en potreros logrando así una relación positiva en el BeneficioCosto de esta práctica. La lección aprendida primordial es: tener una buena práctica en la aplicación de este producto ya que existe el riesgo de dañar físicamente al animal y desperdiciar el producto. Se recomienda realizar más trabajos con el uso de otros agentes anabólicos e implantes con el propósito de medir sus efectos en el ganado bovino.Tesis Licenciatura (Ingeniero Agrónomo) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas
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