Plan de negocios para organizaciones de la Anappapa apoyadas por Fao en San Marcos y Quetzaltenango
Description
En Guatemala, el cultivo de la papa constituye una fuente de trabajo para las poblaciones rurales ubicadas arriba de los 3000 msnm. Así mismo, es un excelente alimento para afrontar la crisis alimentaria debido a su valor nutritivo. El objetivo del trabajo fue la elaboración de un plan de negocios para organizaciones de productores y comercializadores de papa (Solanum tuberosum L.) afiliadas a la ANAPPAPA y apoyadas por FAO en los departamentos de San Marcos y Quetzaltenango. El plan de negocios permitirá a las organizaciones que trabajan activamente en la ANAPPAPA, contar con una guía para visualizar y planificar la producción, y la cadena de comercialización. El informe se realizó mediante visitas a las organizaciones, utilizando una guía de entrevista para obtener información puntual, la cual fue consolidada y validada por representantes de las organizaciones en un taller de trabajo, donde reconocen la viabilidad del proyecto.Tesis Maestría (Gerencia de la Agricultura Sostenible y los Recursos Naturales) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas