| dc.contributor | Gordillo Domínguez, Juan Carlos | |
| dc.date | 2007 | |
| dc.date.accessioned | 2024-07-29T18:17:14Z | |
| dc.date.available | 2024-07-29T18:17:14Z | |
| dc.identifier | http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/01/01/Gordillo-Dominguez-Juan/Gordillo-Dominguez-Juan.pdf | |
| dc.identifier | URL01000000000000000113130 | |
| dc.identifier | (Aleph)000113130URL01 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/990001131300107696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285604570007696 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/149504 | |
| dc.description | Cualquier organización se enfrenta a los retos que le marca el constante cambio que se lleva a cabo, tanto de manera interna como externa. Cambios internos, tales como: nueva administración, diferentes políticas, logro y proposición de objetivos, entre otros; así como cambios externos de carácter tecnológico, político, social, incluso cultural, presionan a la organización a cambiar de la misma forma y en el mismo lapso de tiempo. Dado lo anterior, y con la finalidad de lograr el mejoramiento continuo de las operaciones, de tal forma que se cumpla y exceda con las expectativas de los clientes, accionistas, y todo aquel individuo que se encuentre directamente relacionado con la empresa, se presenta un informe que es el producto de la elaboración de la Práctica Profesional Supervisada y propuesta para las áreas productivas de un hotel. Dicho informe se basa en la realización de un estudio efectuado en el área de producción, donde se estableció, entre otras cosas, la carencia de programas debidamente documentados que faciliten la integración del talento humano con los recursos proporcionados para elaborar el producto. Contar con un programa para la planeación de la calidad en producción y recepción de materias primas permite hacer más eficiente el proceso productivo | |
| dc.description | Práctica Profesional Supervisada | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Administración de Empresas) URL, Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | spa | |
| dc.subject | Administración de empresas | |
| dc.subject | Restaurantes | |
| dc.subject | Servicio al cliente | |
| dc.subject | Calidad total en administración de empresas | |
| dc.subject | Planificación estratégica | |
| dc.subject | Control de calidad | |
| dc.subject | Industria alimentaria | |
| dc.title | Programas y procedimientos para el restaurante del hotel Brisas del Río | |
| dc.type | software, multimedia | |
