Planeación y diseño de sistemas de almacenaje en una empresa de productos alimenticios
Description
El propósito del presente trabajo de investigación es ilustrar la importancia de optimizar la Planeación y Diseño de un Sistema de Almacenaje con el fin de disminuir los costos de operación, mejorar el servicio al cliente a través de despachos confiables lo que significará para las empresas una ventaja sobre la competencia y el uso eficiente del área de bodega. La primera parte del trabajo se enfoca en antecedentes históricos, proceso administrativo y función de los sistemas de almacenaje que ayuda a comprender en forma clara y sencilla la importancia que tiene en la actualidad la Planeación y Diseño de sistemas de almacenaje, así como los elementos necesarios para optimizar los espacios en el área de bodega. El trabajo continúa con un estudio realizado en una empresa de productos alimenticios en la cual se analizaron los costos de operación, áreas de almacenaje, y tiempos de despacho con el fin de rediseñar el área de almacenaje y determinar la correcta distribución del producto y diseño de la bodega de tal manera que contribuya a reducir costos y tiempos de despacho. Para llevar a cabo el análisis se entrevistó a los encargados del área de almacenaje para recopilar información y documentos que se utilizaron para el diagnóstico inicial del área de bodega, se procesaron los datos obtenidos del área de almacenaje, costos de operación de cada producto almacenado y tiempos de despacho, obteniendo resultados favorables de cómo se puede mejorar la planeación y diseño del sistema de almacenaje de la empresaTesis Licenciatura (Ingeniería Industrial) URL, Facultad de Ingeniería