Estudio de factibilidad para el montaje de una línea de producción de ajonjolí tostado recubierto de chocolate

dc.contributor	García Kihn, Luis Rodrigo autor
dc.date	2005
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dc.description	En Guatemala, el mercado de la confitería es altamente competitivo por empresas nacionales y multinacionales, que participan activamente, realizando continuos lanzamientos de producto para lograr incrementar la preferencia del consumidor final hacia sus productos y por tanto, incrementar su participación de mercado. Industrias Melgees S. A. es una empresa salvadoreña, que participa activamente en el mercado de confitería en El Salvador y que busca, a través del desarrollo de lanzamientos innovadores, ingresar al mercado guatemalteco. Se seleccionó el producto ajonjolí tostado recubierto de chocolate, pues se ha visto que es innovador y el mercado al que puede ser dirigido se encuentra en constante crecimiento, constituyéndose principalmente por niños y jóvenes; brindando de esta manera una golosina única, con un elevado contenido energético y nutricional. El desarrollo de este nuevo producto hace que la empresa establezca una importante relación comercial con los sectores: agrícola, industrial, comercial, de servicios y energético. El objetivo de desarrollar este trabajo de graduación, es brindar una herramienta de toma de decisiones para Industrias Melgees S. A . la cual le ayudará a determinar la viabilidad de instalar una línea de producción de ajonjolí tostado recubierto de chocolate en Guatemala. Para llevar a cabo el estudio de factibilidad fue necesario realizar un Proyecto de Lanzamiento en el cual se incluyeron los objetivos de la empresa a corto, mediano y largo plazo. Así también como la definición del grupo objetivo, el cual fue sujeto de estudio al realizar una evaluación a 385 personas de nivel socio económico medio y bajo (NSE CC, C-, y D), comprendidas entre los 5 a 14 años (28% de la población). Los resultados positivos alcanzados en esta evaluación fueron la base o el principio para el desarrollo del Proyecto
dc.description	Tesis Licenciatura (Ingeniería Industrial) URL, Facultad de Ingeniería
dc.language	spa
dc.language	español
dc.language	spa
dc.subject	Ingeniería industrial
dc.subject	Evaluación de proyectos
dc.subject	Confitería
dc.subject	Productos nuevos
dc.subject	Mercadeo
dc.subject	Mercadeo
dc.subject	Distribución en planta
dc.subject	Organización industrial
dc.subject	Análisis de costos
dc.title	Estudio de factibilidad para el montaje de una línea de producción de ajonjolí tostado recubierto de chocolate
dc.type	software, multimedia

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