| dc.description | El objetivo del estudio fue implementar un proyecto de emprendimiento de producción y levante de pollos criollos (Gallus gallus domesticus), por medio del establecimiento de un módulo tecnificado de incubación y técnicas de mejora de manejo, para obtener pie de cría de pollos criollos de alta calidad. La investigación se realizó en el caserío el Plan, del municipio de Huitán Quetzaltenango. Para esto se efectuó la etapa de investigación y desarrollo del producto, que incluyó el análisis de factibilidad del proyecto, realizando los estudios de mercado, técnico, financiero y organizativo administrativo, una parcela productiva piloto de grano de triticale (Triticum aestivum), para contar con una alternativa de insumos para la elaboración de alimentos balanceados, y un estudio comparativo entre alimentos balanceados para pollos criollos, uno a base de maíz y otro a base de triticale, esto para cubrir la etapa de levante (6 semanas) de las crías de pollos criollos. Los resultados del análisis de mercado, técnico, financiero y organizativo administrativo, permiten concluir que, el proyecto cuenta con las condiciones económicas, sociales y ambientales para su implementación exitosa, con indicadores financieros como la TIR del 22%, demostrando que la inversión es rentable. De la misma forma, los resultados del uso de triticale como alternativa alimenticia, permite concluir que, el balanceado a base de triticale, alcanza los mismos niveles de consumo y de ganancia de peso en crías de pollos criollos que el balanceado a base de maíz | |
