Estudio de prefactibilidad para la producción y comercialización de miel de abeja en la Asociación de Apicultores del sur Occidente de Guatemala
Description
La producción apícola en Guatemala esta diseminada en todo el país, en la mayoría de los casos se desarrolla con mayor intensidad en las regiones sur occidental y norte del país, presentándose además otras áreas potenciales que presentan condiciones adecuadas para esta actividad. Los beneficios que se obtienen de los productos de la colmena son muy importantes para la nutrición y la salud de los seres humanos, además de la contribución a la industria y el comercio y a la actividad de las abejas tiene como vital importancia en la polinización de un gran número de flores de diversidad de plantas. Sin embargo todas las producciones se ven favorecidas por la actividad polinizadora de la abeja (por ejemplo: producciones de café y hule en la costa sur del país). La actividad apícola ha estado en pocas manos, principalmente en el proceso de comercialización de las producciones, minimizando la participación de los pequeños y medianos apicultores, que han tenido que organizarse en cooperativas, asociaciones o comités para obtener utilidades de los productos apícolas. En este modelo de comercialización se manifiesta la mayor participación del sector de intermediarios quienes obtienen los mayores márgenes de comercialización y beneficio económico que muy bien podrían obtener los productores.Tesis Licenciatura (Agronomía) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas
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