| dc.contributor | Nájera Orellana, María Angelina | |
| dc.date | 2019 | |
| dc.date.accessioned | 2024-07-29T16:36:06Z | |
| dc.date.available | 2024-07-29T16:36:06Z | |
| dc.identifier | http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/wevg/2019/09/15/Najera-Maria.pdf | |
| dc.identifier | URL01000000000000000229432 | |
| dc.identifier | (Aleph)000229432URL01 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/990002294320107696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285614840007696 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/148503 | |
| dc.description | La enfermedad renal crónica presenta un impacto cada vez mayor en la salud de los guatemaltecos. Gran parte de la prevención y tratamiento de esta enfermedad radica en el tratamiento nutricional, el cual puede estar comprometido debido a la falta de interés de parte del paciente, la poca relevancia que se le da al aspecto nutricional, entre otros motivos. Debido a que el tratamiento de esta enfermedad es completamente específico para cada paciente se observó la necesidad de crear un instrumento que facilitara la elaboración y seguimiento de planes alimentarios. Por lo cual esta investigación centra su atención en la elaboración de una lista de intercambio de alimentos para paciente con enfermedad renal crónica. Para esto se realizó una caracterización de pacientes con ERC y una frecuencia de consumo para crear un contexto económico y alimentario, luego se realizó la tabulación de datos y los cálculos necesarios para elaborar la lista de intercambio de alimentos, Al finalizar el instrumento se realizó una validación y socialización por medio de las cuales se lograron resultados positivos, con un alcance de más de 50 profesionales o futuros profesionales de la nutrición. En conclusión, se completó una lista de intercambio de alimentos, la cual contiene 11 listas y 8 sub listas de alimentos y más de 200 alimentos, incluyendo datos de vital importancia como lo son los macronutrientes, sodio, potasio, fósforo, fibra y porcentaje de agua. Así como también se elaboró una guía para facilitar su uso y aplicación | |
| dc.description | Tesis de Grado | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | spa | |
| dc.title | Propuesta de lista de intercambio de alimentos para pacientes con enfermedad renal crónica. Guatemala. 2019. Estudio realizado en la unidad de hemodiálisis sumedica, Guatemala. 2019 | |
| dc.type | software, multimedia | |
