Manual de educación alimentario nutricional dirigido adultos mayores con diabetes e hipertensión arterial. Estudio realizado en servicios de salud de segundo nivel de atención de Guatemala nororiente 2017
Description
Antecedentes: El diseño de herramientas educativas nutricionales, como lo es un manual alimentario nutricional para adultos mayores diabético e hipertenso coadyuva al apego del tratamiento y disminuye la incidencia de complicaciones. Objetivo: Elaborar un manual de educación alimentario nutricional basado en la alimentación y el ejercicio físico para adultos mayores de 60 años con diabetes e hipertensión. Diseño: Descriptivo, transversal Lugar: Centros de salud de Guatemala Nororiente. Materiales y Métodos: Se diseñó el manual alimentario nutricional para el adulto mayor diabético e hipertenso. El estudio constó de 7 fases, la primera consistió en validar los instrumentos que se utilizaron para la recaudación de datos, la segunda fase fue la recaudación de datos para determinar los conocimientos que tenían los adultos mayores sobre su enfermedad, la tercera fase se indagó sobre el consumo de alimentos de esta población, la cuarta fase fue realizar revisiones bibliográficas y analizar los resultados obtenidos en la primera y segunda etapa para en base a esto elaborar y diseñar el manual, la quinta fase consistió en la validación técnica del manual realizada por 5 nutricionistas y 1 pedagoga, la sexta fase fue la validación de campo, la séptima fase fue la socialización del manual en los 8 centros de salud de Guatemala Nororiente. Resultados: Se elaboró y validó Manual alimentario nutricional dirigido a adultos mayores con Diabetes e Hipertensión arterial.Tesis de Grado
Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud