Estudio exploratorio del consumo, disponibilidad y conocimiento de los alimentos orgánicos en la ciudad de Guatemala. 2018

dc.contributor	Mazariegos Villatoro, Manuela María
dc.date	2018
dc.date.accessioned	2024-07-29T16:35:56Z
dc.date.available	2024-07-29T16:35:56Z
dc.identifier	http://recursosbiblio.url.edu.gt/tesisjrcd/2018/09/15/Mazariegos-Manuela.pdf
dc.identifier	URL01000000000000000220250
dc.identifier	(Aleph)000220250URL01
dc.identifier	alma:502URL_INST/bibs/990002202500107696
dc.identifier	https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285398990007696
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12032/148336
dc.description	En el mundo actual es más común encontrar publicidad sobre alimentos denominados orgánicos lo que viene acompañado de conciencia sobre la calidad de los alimentos que se producen, y la manera en que se producen. En Guatemala se desconoce cuál es la población que más consume alimentos orgánicos, si jóvenes, adultos o familias que buscan algún interés en que sus niños coman productos más saludables. Tampoco se ha identificado las áreas de mayor oferta y consumo de este tipo de alimentos. Por estas razones, surge la inquietud de realizar un estudio exploratorio, en el cual se identifiquen cuales alimentos orgánicos se ofertan en la ciudad de Guatemala, así como los lugares en donde los venden y se podrán evaluar los conocimientos que los consumidores tienen sobre este tipo de productos. La presente investigación seria una primera pauta para realizar investigaciones que profundicen más sobre el tema. El diseño del estudio fue de carácter descriptivo exploratorio. Se realizó en supermercados de cinco zonas de la ciudad de Guatemala. Entre las conclusiones se encontró que en Guatemala hay disponibilidad de supermercados y tiendas de venta de alimentos orgánicos, logrando contabilizar 21. También se logró identificar 160 alimentos orgánicos a través de etiquetado
dc.description	Tesis de Grado
dc.description	Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud
dc.language	spa
dc.language	spa
dc.title	Estudio exploratorio del consumo, disponibilidad y conocimiento de los alimentos orgánicos en la ciudad de Guatemala. 2018
dc.type	software, multimedia

Ficheros en el ítem

Ficheros	Tamaño	Formato	Ver
No hay ficheros asociados a este ítem.

Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)

Documentos - URL

Mostrar el registro sencillo del ítem