Comparación de la situación de seguridad alimentaria y nutricional de dos comunidades de Santa Catarina Ixtahuacán Sololá y San Martín Sacatepéquez, Quetzaltenango, afectadas por la tormenta STAN

dc.contributor	García Gomez, María Rosenda
dc.date	2011
dc.date.accessioned	2024-07-29T16:35:51Z
dc.date.available	2024-07-29T16:35:51Z
dc.identifier	http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/09/15/Garcia-Maria/Garcia-Maria.pdf
dc.identifier	URL01000000000000000152577^^^^
dc.identifier	(Aleph)000152577URL01
dc.identifier	alma:502URL_INST/bibs/990001525770107696
dc.identifier	https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285516320007696
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12032/148248
dc.description	La seguridad alimentaria y nutricional, es entendida como el derecho de toda persona a tener acceso físico, económico y social, oportuna y permanentemente, a una alimentación adecuada en cantidad y calidad, con pertinencia cultural, preferentemente de origen nacional, y al adecuado aprovechamiento biológico, para mantener una vida saludable y activa, a pesar de ello las condiciones existentes en el país no han permitido garantizar este derecho a la población. El estudio realizado es de tipo descriptivo comparativo ya que plantea los resultados del análisis de la situación de SAN de dos comunidades en Santa Catarina Ixtahuacán y San Martin Sacatepéquez, el cual es necesario para que las instituciones que trabajan en pro de la SAN establezcan, diseñen y ejecuten propuestas en base a políticas públicas que permitan alcanzarla en dichas comunidades. Los resultados mostraron que las cuatro comunidades fueron afectadas considerablemente por el paso de la tormenta Stan, viéndose más afectadas, las comunidades de Santa Catarina Ixtahuacán. Aun así no existen mayores diferencias en cuanto a la disponibilidad de alimentos, pero el acceso, es mejor en las comunidades de San Martín, debido a que tienen mejores oportunidades de trabajo. De acuerdo a los resultados obtenidos se plantea la propuesta, orientada a la producción de alimentos para el auto consumo familiar y educación en seguridad alimentaria y nutricional, con el objetivo de contribuir al mejoramiento de SAN en las familias de las comunidades, a través de huertos y mini granjas para el autoconsumo familiar.
dc.description	Tesis de Grado
dc.description	Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud
dc.language	esp
dc.language	spa
dc.title	Comparación de la situación de seguridad alimentaria y nutricional de dos comunidades de Santa Catarina Ixtahuacán Sololá y San Martín Sacatepéquez, Quetzaltenango, afectadas por la tormenta STAN
dc.type	software, multimedia

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